Nutrisi untuk refluks esofagitis

Sejak dimulainya dietetika, pendekatan nutrisi yang tepat dan bergizi untuk penyakit apa pun telah berubah tergantung pada manifestasi penyakit. Saat ini, kata diet tidak lagi membuat orang takut akan kesehatan mereka. Semua orang tahu bahwa makanan diet bisa enak dan tidak akan memengaruhi kesejahteraan secara keseluruhan..

Aturan ini bekerja terutama jika prinsip-prinsip nutrisi terapeutik tidak diamati, tetapi rekomendasi yang sesuai dengan penyakit tertentu. Misalnya, jika seseorang mengetahui fitur diet untuk refluks esofagitis - ini adalah kunci untuk pemulihan penuh dan remisi jangka panjang.

Aturan Nutrisi untuk Refluks Esofagitis

Karena kurangnya jumlah waktu yang tepat untuk setiap pasien, di resepsi, dokter tidak fokus pada fitur diet. Ungkapan umum yang jarang tentang prinsip-prinsip diet dengan esofagitis mencapai seseorang yang menderita proses inflamasi kerongkongan. Upaya untuk mematuhi rekomendasi semacam itu tidak selalu mengarah pada hasil yang diinginkan, sehingga banyak yang melupakannya.

Apa yang penting untuk diingat dan aturan apa yang tidak dapat diabaikan dalam pengobatan esofagitis?

  1. Nutrisi untuk refluks esofagitis harus fraksional dan dalam porsi kecil, lebih baik menggunakan piring kecil sehingga tidak ada perasaan bahwa terlalu sedikit dimakan.
  2. Setelah makan, Anda tidak bisa tidur, melompat, berlari, dan melakukan olahraga aktif. Jalan kaki sedang diperbolehkan. Makan terakhir harus setidaknya 2,5 jam sebelum tidur..
  3. Anda harus melupakan alkohol, kopi, dan minuman bersoda untuk seluruh periode perawatan atau lebih lama.
  4. Makanan berlemak, pedas, berasap, manis, dan sangat asin perlu dikeluarkan dari diet.

Sepintas tampaknya perawatan menyakitkan dengan pembatasan segala sesuatu yang dicintai dan lezat hanya akan memperburuk kesehatan Anda, tetapi tidak demikian halnya. Rekomendasi tersebut dirancang terutama untuk meringankan gejala refluks esofagitis yang sering terjadi dan untuk meringankan kondisi tersebut. Mereka memainkan peran penting dalam perawatan..

Adapun produk spesifik untuk diet, satu hal yang perlu diingat di sini - pilihan mereka tergantung pada karakteristik individu tubuh, toleransi zat - orang yang berbeda merespon secara berbeda terhadap hidangan yang sama. Apa yang bisa Anda makan dengan refluks esofagitis sering ditentukan oleh semua orang dengan cara coba-coba. Seringkali indikator bagaimana perut bereaksi terhadap makanan adalah ada atau tidak adanya mulas.

Apa yang bisa saya makan dengan refluks esofagitis dan apa yang tidak bisa

Mengapa semua produk di atas dikecualikan? Mereka melemahkan kerja otot esofagus bagian bawah bulat (sphincter), yang harus ditutup sepenuhnya setelah makanan memasuki perut. Selain itu, pengobatan favorit mengiritasi dan berkontribusi terhadap peradangan selaput lendir esofagus dan lambung, memperburuk pekerjaan mereka selama sakit. Agar tidak melukai diri sendiri, lebih baik bersiap dengan benar. Oleh karena itu, kita belajar lebih banyak cara makan, mengamati diet terapeutik dalam kondisi yang diusulkan.

Makan pertama

Sayuran asam dan hidangan pertama yang kaya harus dihindari. Borsch merah, sup kol, kacang polong, sup jamur dan jamur dikontraindikasikan - ini adalah makanan berat untuk kerongkongan dan perut.

Dalam menu untuk refluks esofagitis, Anda dapat menambahkan sup tumbuk, sup bihun, susu dan buah program pertama, vegetarian dengan sayuran. Anda bisa memancing sup ikan dan ayam, tetapi Anda tidak bisa menggoreng komponennya.

Protein

Gulungan daging, daging kental, lemak babi, daging sapi, babi, bebek dan sosis asap untuk sementara waktu dilarang. Anda tidak bisa makan ikan dari varietas berlemak: lele, sturgeon. Krim, produk susu berlemak dan keju pedas untuk sementara waktu lupa.

  1. Diizinkan makan daging sapi muda, kelinci, ayam dalam bentuk irisan daging, bakso, kue, souffle, souffle, casserole.
  2. Sosis daging sapi, sosis diet dan resep dokter - dalam jumlah kecil.
  3. Dalam diet dengan eksaserbasi refluks esofagitis, Anda dapat memasukkan keju cottage rendah lemak segar (bukan persentase terendah), kefir, yogurt, dan susu. Krim asam hanya diizinkan untuk berpakaian..
  4. Anda bisa merebus dan merebus ikan: ikan haring, pollock, cod, ikan mas, tenggeran, tenggeran.
  5. Telur direkomendasikan untuk digunakan terutama untuk memasak atau dalam bentuk telur dadar uap tidak lebih dari dua kali seminggu.

Hiasi untuk daging

Di sini kita akan berbicara tentang sereal, kentang, dan pasta.

Setiap produk yang digoreng, dan pada saat eksaserbasi dan dipanggang, tidak termasuk.

Apa yang mungkin? Kentang termasuk dalam makanan untuk esofagitis esofagus dan refluks. Resep dari itu diperbolehkan dalam bentuk rebus atau dihaluskan tanpa penambahan minyak dan telur mentah, Anda bisa merebus pangsit. Secara bertahap diizinkan untuk masuk ke dalam casserole diet dengan kentang.

Bubur di atas air: soba, gandum, beras, semolina. Jika tubuh merasakan susu dengan baik, bubur susu tidak terlalu manis juga diperbolehkan, tetapi jarang. Mereka diizinkan menambahkan buah-buahan kering.

Bihun dan pasta rebus, tidak disarankan untuk diisi dengan lemak hewani, Anda bisa menambahkan sesendok minyak sayur.

Buah, Sayuran dan Sayuran

Buah-buahan dan sayuran mentah dalam periode akut perkembangan esophagitis lebih baik tidak dimakan - mereka dapat mengiritasi kerongkongan. Tetapi dalam bentuk dipanggang dan direbus bisa hampir tak terbatas. Ketika gejala penyakit mereda - secara bertahap tambahkan buah-buahan dan sayuran mentah ke menu lokal agar tidak membahayakan tubuh. Anda tidak bisa makan buah-buahan asam yang belum matang, sementara kacang dilarang.

Hijau - tidak terbatas.

Sedangkan untuk sayuran, situasinya berbeda. Selama diet, sayuran berikut dilarang:

  • bawang mentah dan bawang putih;
  • polong-polongan, kecuali kacang hijau;
  • tomat apa pun dilarang.

Pencuci mulut

Kue, kue kering, cokelat, permen, madu, selai, permen, dan es krim - tidak bisa Anda makan. Tetapi dalam kasus yang jarang terjadi, sebagai pengecualian setelah makan penuh, Anda bisa makan sepotong kecil kue atau permen. Saat perut kosong, produk-produk seperti itu sangat dilarang.

Makanan penutup dalam bentuk jeli, souffle, dan krim diizinkan. Buah-buahan yang dipanggang dengan buah beri dapat ditambahkan ke dalam makanan, serta juga dihaluskan. Anda dapat membuat kue dari adonan, selai jeruk dan marshmallow tidak lebih dari dua potong sehari.

Menu teladan untuk refluks esofagitis

Dengan refluks esofagitis, Anda dapat mengembangkan menu perkiraan selama seminggu dengan ahli gizi. Seharusnya terlihat seperti ini selama sehari.

  1. Sarapan: bubur oatmeal susu dengan kismis, aprikot kering, dan prem. Segelas teh herbal dengan satu sendok makan gula dan sepotong pastila.
  2. Sarapan kedua - keju cottage dengan krim asam dan kolak.
  3. Makan siang: sup pure sayuran dengan ayam dan sayuran, bihun rebus dengan telur dadar, kaldu rosehip dengan kue.
  4. Untuk camilan pertengahan pagi, disarankan untuk makan apel panggang dengan beri dan gula dengan teh atau kolak.
  5. Makan malam dapat terdiri dari sepotong ikan yang dipanggang (atau direbus) dalam saus krim asam dengan kentang atau salad sayuran. Minum - teh atau kolak dengan sepotong roti putih.
  6. Untuk makan malam kedua, disarankan untuk minum segelas susu atau kefir dengan kue.

Bagaimanapun, setiap hidangan dapat bervariasi dengan bumbu, rempah-rempah alami dan saus..

Refluks esofagitis adalah penyakit tanpa rasa takut di mana Anda harus mengarahkan diri ke dalam kerangka yang ketat dan hanya makan roti, sereal, dan air. Dengan pendekatan diet yang cermat, menu ini dilengkapi dengan makanan sehat dan lezat yang tidak akan memperburuk kesejahteraan Anda dan membantu Anda pulih.

Diet terapi untuk refluks esofagitis esofagus, menu selama seminggu selama eksaserbasi

Jika katup yang menghalangi jalan masuk ke lambung tidak berfungsi dengan baik, penyakit seperti refluks esofagitis berkembang. Kadang-kadang disebut penyakit refluks gastroesofageal atau GERD. Patologi ini menyebabkan mulas, nyeri hebat di belakang sternum atau perut bagian atas. Gejala-gejala ini muncul setelah makan. Karena itu, diet untuk refluks esofagitis adalah pengobatan utama.

Fitur penyakit

GERD terjadi ketika isi lambung memasuki kerongkongan. Kondisi ini terjadi pada sekitar 25% dari semua orang dewasa. Penyebabnya mungkin fitur anatomi bawaan, infeksi atau penyakit lambung. GERD terutama dikombinasikan dengan gastritis..

Tetapi paling sering, patologi muncul karena gangguan fungsional, biasanya dengan nutrisi yang tidak tepat. Makanan yang terlalu banyak makan, berlemak atau pedas, minuman beralkohol dan minuman berkarbonasi - semua ini menyebabkan peningkatan tekanan di lambung, serta terjadinya refluks. Dalam hal ini, isi perut dibuang ke kerongkongan, ini menyebabkan radang dinding - esofagitis. Terkadang ini terjadi ketika sphincter rusak. Biasanya ini juga karena kekurangan gizi..

Patologi disertai dengan sensasi menyakitkan di perut bagian atas, sering bersendawa, mulas. Mereka meningkat setelah makan, aktivitas fisik, dan juga selama tidur.

Mengapa Anda perlu diet untuk esofagitis?

Pengobatan untuk penyakit ini adalah mengubah nutrisi. Obat-obatan hanya digunakan dalam kasus yang paling serius, dengan peradangan parah atau peningkatan keasaman lambung. Tetapi paling sering, terutama pada tahap awal, diet efektif untuk esofagitis esofagus dan refluks.

Hanya dengan bantuannya Anda dapat menyingkirkan ketidaknyamanan, mengurangi peradangan dan mencegah eksaserbasi. Bagaimanapun, itu adalah diet yang salah yang menyebabkan peningkatan tekanan intra-abdominal dan refluks isi lambung ke kerongkongan. Dan karena ada lingkungan asam, selaput lendir menjadi meradang. Jika ini tidak dicegah, bisul mukosa dapat berkembang..

Terkadang ada situasi lain ketika sfingter antara lambung dan duodenum tidak berfungsi dengan baik. Kandungan alkali memasuki lambung, selaput lendirnya rusak. Tetapi dengan gastritis refluks, diet juga merupakan metode perawatan utama. Ia melakukan fungsi yang sama:

  • meningkatkan fungsi organ pencernaan dan sfingter;
  • mempromosikan penyembuhan mukosa, mengurangi peradangan;
  • mencegah munculnya pembentukan kembung dan gas;
  • mengurangi aktivitas jus lambung dan pankreas.

Kegagalan untuk mematuhi diet untuk refluks lambung menyebabkan peningkatan peradangan, pada pembentukan borok pada selaput lendir. Komplikasi ini dapat menyebabkan perforasi dinding esofagus, perkembangan abses.

Aturan diet untuk refluks esofagitis esofagus

Setelah membuat diagnosis seperti itu, pasien perlu mengubah gaya hidupnya. Penyakit ini biasanya kronis, pelanggaran rekomendasi dokter menyebabkan eksaserbasi. Sangat penting untuk memantau nutrisi agar makanan tidak memicu peningkatan keasaman lambung dan tekanan intraabdomen. Oleh karena itu, diet untuk refluks esofagitis adalah wajib untuk setiap pasien. Dan paling sering kepatuhannya harus seumur hidup.

Biasanya, suatu kejengkelan terjadi pada setiap orang dalam situasi yang berbeda, makanan yang berbeda dapat memancingnya. Karena itu, perlu untuk memantau reaksi terhadap makanan dan mengecualikan produk yang tidak toleran. Tetapi ada rekomendasi diet umum untuk refluks, yang harus diikuti oleh semua pasien.

Rekomendasi

Diet dengan esofagitis dan refluks harus membuat kondisi hemat untuk saluran pencernaan, tidak menyebabkan aktivitas jus pencernaan dan tidak memprovokasi eksaserbasi. Untuk melakukan ini, ikuti aturan ini:

  • makan makanan hanya dalam porsi kecil, Anda tidak bisa makan berlebihan;
  • makan 4-6 kali sehari, yang terakhir - paling lambat 19 jam;
  • Jangan makan sebelum berolahraga;
  • makanan harus hangat;
  • perlu menggiling makanan atau mengunyah dengan seksama;
  • makan perlahan-lahan, untuk mengecualikan percakapan untuk makanan;
  • Sebelum makan, dianjurkan minum segelas air dingin, ini akan mengurangi sekresi jus lambung;
  • Anda juga bisa makan sepotong kentang mentah atau beberapa kacang kenari;
  • bermanfaat untuk minum teh chamomile sebelum tidur;
  • semua produk perlu direbus, dikukus atau direbus;
  • asupan garam dibatasi hingga 8 g.

Apa yang tidak boleh dimakan?

Yang paling penting adalah menyingkirkan alkohol. Ini paling mengiritasi mukosa, mengganggu sistem pencernaan. Itu juga dilarang untuk makanan panas dan dingin, semua asam, terutama cuka, makanan yang digoreng, produk yang menyebabkan gas.

Diet dengan radang kerongkongan dan refluks lambung tidak termasuk produk-produk tersebut:

  • daging berlemak, jeroan, daging asap;
  • produk susu berlemak;
  • kaldu kaya;
  • sayuran dan buah-buahan asam - tomat, buah jeruk;
  • makanan berserat kasar;
  • permen;
  • roti segar, kue-kue ragi.

Setiap pasien harus menggunakan daftar makanan yang tidak boleh dia gunakan..

Makanan diet yang diizinkan untuk refluks esofagitis

Diet untuk esofagitis dan refluks lambung meliputi makanan yang tidak mengiritasi saluran pencernaan, tidak menyebabkan produksi aktif jus lambung atau kembung. Mereka harus dengan mudah dan cepat dicerna, tetapi menyediakan tubuh dengan semua nutrisi yang diperlukan.

Anda perlu memilih diet seimbang yang mengandung vitamin dan mineral. Konten kalori minimal 2100 kkal. Makanan biasanya termasuk hidangan tersebut:

  • susu asam rendah lemak;
  • daging tanpa lemak;
  • sereal rapuh;
  • buah-buahan manis;
  • kerupuk roti putih;
  • putih telur;
  • sup tumbuk;
  • sayuran rebus;
  • sayuran pedas.

Dalam jumlah kecil, mentega, sosis dokter, madu, telur rebus diperbolehkan. Mereka memakannya jika tidak ada intoleransi. Jus kentang dan kenari bermanfaat - mereka akan membantu mengurangi keasaman lambung. Susu paling baik dikonsumsi diencerkan dalam bubur atau teh. Lebih berguna daripada seekor kambing, itu mengurangi mulas. Jika Anda makan pisang atau pir di pagi hari, ini juga akan membantu menghindari mulas..

Setiap pasien harus memiliki daftar produk untuk diet.

Minumannya

Diet untuk refluks dan esofagitis harus mencakup jumlah cairan yang cukup. Satu-satunya batasan adalah bahwa Anda tidak boleh minum setelah makan, itu menyebabkan lambung berlebih. Disarankan untuk menggunakan 1,5 liter cairan per hari.

Dilarang mengonsumsi semua minuman berkarbonasi, kvass, jus asam. Kopi juga dikecualikan, karena menyebabkan peningkatan keasaman lambung. Selama diet dengan esofagitis esofagus dan refluks minumlah minuman berikut:

  • mineral air;
  • rebusan pinggul mawar;
  • teh hijau;
  • minuman susu rendah lemak;
  • kolak dari buah beri manis atau buah kering;
  • jeli;
  • Calendula atau teh chamomile.

Diet untuk refluks esofagitis selama eksaserbasi

Selama eksaserbasi, pasien diberikan tabel No. 1a. Makanan ini menghilangkan iritasi pada mukosa, mudah diserap. Semua makanan dikonsumsi dalam bentuk hangat, dihaluskan. Ini praktis tidak menyebabkan produksi jus lambung, oleh karena itu, beban pada organ pencernaan menurun, dan selaput lendir secara bertahap dikembalikan.

Nutrisi tersebut memberikan pemulihan yang cepat dan mencegah komplikasi. Dengan cepat mengurangi rasa sakit dan peradangan. Diet diresepkan selama beberapa hari, tergantung pada kondisi pasien.

Menu terdiri dari eksaserbasi makanan cair, sup, kentang tumbuk, sereal tumbuk. Haluskan sayuran, souffle dari daging ayam, jeli buah manis diperbolehkan. Memasak hanya perlu. Ini harus dikonsumsi dalam porsi kecil, 5 kali sehari.

Hidangan yang valid adalah:

  • semolina;
  • kue keju uap;
  • bubur nasi tumbuk;
  • kompot buah kering;
  • jeli gandum;
  • daging rebus tumbuk;
  • susu.

Diet untuk refluks esofagitis: menu mingguan

Diet No. 1 biasanya diresepkan untuk refluks esofagitis. Tetapi fitur nutrisi dipilih secara individual tergantung pada keberadaan patologi pencernaan lainnya, keparahan dan karakteristik individu.

Nutrisi makanan diamati untuk waktu yang lama, dalam banyak kasus seumur hidup. Seiring waktu, pasien akan belajar membuat menu produk yang diizinkan sendiri. Tetapi pertama-tama, Anda dapat menggunakan opsi yang sudah jadi.

Diet untuk esofagitis kerongkongan dan refluks: resep dari menu selama seminggu

Tidak cukup hanya tahu makanan apa yang dikonsumsi dalam penyakit ini. Penting untuk memasaknya dengan benar. Hal utama adalah menolak menggoreng, membuat roti dengan kerak, dari memakan rempah-rempah, banyak garam dan gula. Piring harus disiapkan sesuai dengan aturan khusus..

  • Kaldu ayam atau sapi direbus dalam dua air. Pertama, Anda perlu merebus daging, menghilangkan busa. Kemudian tiriskan air, tuangkan daging lagi. Sekarang dimasak sampai siap.
  • Bubur harus direbus dalam air. Croup baik untuk direbus. Diperbolehkan menambahkan buah-buahan kering cincang halus atau berry manis. Tambahkan satu sendok teh mentega ke bubur yang sudah jadi.
  • Anda dapat melakukan diversifikasi menu dengan menyiapkan kentang zrazy. Untuk ini, daging cincang dimasak, dicampur dengan bumbu yang dicincang halus. Bentuk kue dari kentang tumbuk, masukkan daging cincang di tengah, gulung dan panggang.
  • Anda bisa membuat pasta. Untuk melakukan ini, daging rebus dilewatkan beberapa kali melalui penggiling daging. Campur dengan wortel matang yang telah digulir. Anda bisa mengalahkan dalam blender. Tambahkan garam dan mentega.

Hanya dengan diet Anda dapat menyingkirkan gejala refluks esofagitis dan menghindari eksaserbasi. Dipercayai bahwa penyakit ini tidak bisa disembuhkan, tetapi Anda bisa hidup tanpa sakit maag dan rasa sakit.

PENTING! Artikel informasi! Sebelum digunakan, konsultasikan dengan spesialis..

Resep dan diet untuk esofagitis esofagus dan refluks

Esofagitis diwakili oleh peradangan, yang berkembang di dinding dalam esofagus. Penyakit ini dapat terjadi secara akut, kronis. Terapi harus disertai dengan diet, yang dianggap salah satu metode pengobatan, pencegahan. Diet untuk esofagitis resep kerongkongan dan refluks, pertimbangkan di bawah ini.

Fitur diet

Diet untuk PRGE / GERD dengan esofagitis didasarkan pada poin-poin berikut:

  • pembatasan makanan;
  • sering makan.

Makan berlebihan dilarang keras, karena katupnya mengendur. Pada saat yang sama, jus lambung memasuki kerongkongan, yang merusak dan mengiritasi dindingnya. Karena iritasi parah pada dinding lendir pasien, nyeri hebat, mual, muntah terjadi.

Refluks esofagitis memerlukan diet khusus, yang oleh para ahli sering diresepkan tabel 1. Pilihan nutrisi ini cocok untuk banyak penyakit pencernaan. Hanya makanan-makanan itu yang termasuk dalam diet. yang tidak menyebabkan kerusakan pada selaput lendir.

Anda tidak bisa makan makanan yang meningkatkan keasaman. Sangat penting dalam penyakit ini untuk tidak mengambil posisi horizontal setelah makan.

Dilarang menggunakan produk tersebut:

  • tajam
  • goreng;
  • menyebabkan peningkatan pembentukan gas;
  • berlemak;
  • air manis dengan pewarna;
  • soda.

Ikuti diet selama 3 hingga 5 bulan berturut-turut. Waktu ini biasanya cukup untuk jaringan parut, pemulihan mukosa yang terluka.

Aturan dasar diet

Dengan gastroesophageal reflux, disarankan untuk mematuhi aturan berikut:

  1. Sering makan.
  2. Makanlah dalam porsi kecil.
  3. Untuk menahan istirahat kecil di antara waktu makan (hingga 3 - 4 jam).
  4. Minumlah air bersih sebelum makan (1 gelas 30 menit sebelum makan). Ini mengurangi konsentrasi asam lambung.

  • Hidangan harus dikonsumsi secara eksklusif hangat..
  • batasi penggunaan bumbu, garam.
  • Mustard mustard, mayones, saus tomat, saus pedas.
  • Jangan makan di malam hari. Makan malam hari bisa menyebabkan mulas.
  • Hal ini diperlukan untuk mengurangi tekanan pada perut. Tidak disarankan untuk menggunakan sabuk ketat, sabuk.
  • Produk susu harus dimasukkan dalam makanan. Mereka diberkahi dengan kemampuan untuk menormalkan motilitas usus..
  • Biji-bijian seperti millet, oatmeal harus lebih disukai.
  • Buah-buahan manis (plum, pisang, pir, buah persik) akan membantu melawan mulas. Disarankan untuk menggunakannya di pagi hari, Anda bisa puasa, setelah makan.
  • Produk yang Diizinkan dan Dilarang

    ProdukDiizinkanTerlarang
    SusuKeju cottage, keju krim, kefir, krim (kadar lemak yang diizinkan 18%), susu kental (kadar lemak yang disarankan 2%), yogurt.Keju olahan, keju cottage lemak, keju feta, krim, kandungan lemaknya lebih tinggi dari 22%, susu lemak (3,2%), keju biru, keju keras.
    Roti serealRoti basi, roti putih, roti ragi. Dari sereal: nasi putih olahan, semolina, pasta, barley section, millet, biji rami.Roti renyah, gandum, roti gandum, sereal kasar, gandum.
    SupMakan pertama harus rendah lemak..Kaldu, yang disiapkan dengan daging berlemak, tulang, jamur. Sup dengan krim asam, kubus kaldu, mayones, krim.
    Daging, produk dagingDaging sapi, unggas tanpa kulit, daging sapi muda, kelinci, daging babi tanpa lemak.Daging berlemak (angsa, babi, bebek, domba), pasta, daging asap, daging kaleng, jeroan.
    SayuranSemua kecuali yang dikeluarkan dari diet.Tomat, bawang putih, bawang merah, lobak, artichoke, bawang merah, kentang goreng, lobak, lobak, kentang goreng, kacang polong, jagung, asparagus, keripik, sayuran silangan.
    Buah-buahanSemua matang, berair. Anda perlu memakannya tanpa kulit, biji. Pengecualiannya adalah jeruk..Jeruk (lemon, jeruk, jeruk bali, jeruk keprok. Anda juga perlu mengecualikan jus jeruk, buah acar.
    TelurTelur dadar kukus, telur rebus.Telur dadar goreng.
    Lemak, minyakMargarin (lunak), minyak sayur (diperas dingin).Lemak
    MembumbuiAdas, Sage, Basil, Rosemary, Dill, Oregano.Cabai rawit, allspice, kaldu kubis, kari, cabai, cuka, bumbu untuk sup, daun salam, mustard, lobak.
    IkanIkan rendah lemak (cod, pollock, flounder, hinggap, hake, bream, pike, tench, trout).Ikan berlemak (karper, herring asap, belut, notothenia, lele, sprat, halibut).
    Permen, makanan penutupMadu, mousses, puding, kue ragi, sorbets, jelly, gula dalam jumlah terbatas, adonan mentega.Donat, pai, krim, kue, cokelat, halva, puff pastry, produk cokelat.
    SausYoghurt skim, saus lembut.Lobak, saus dengan krim, mayones, mustard, saus tomat, saus yang dimasak dalam kaldu daging berlemak, tulang, jamur.
    MinumannyaAir mineral tanpa gas, teh buah, teh lemah, teh herbal (pengecualian peppermint).Kopi, teh peppermint, alkohol, minuman berkarbonasi.

    Resep Lezat

    Sup tumbuk

    Awalnya, siapkan kaldu ayam. Ketika air mendidih, dagingnya harus dibuang, masukkan bawang merah, kentang, wortel, sayuran hijau ke dalam kaldu (semua sayuran harus dicacah). Garam sup sedikit, masak sampai matang sepenuhnya. Putar dalam blender.

    Casserole keju cottage

    Anda perlu mengalahkan 2 butir telur, campur dengan keju cottage (250 gram), kefir (2 sdm. L.). Tambahkan sedikit gula, kismis, campur semuanya. Massa ditempatkan dalam cetakan pra-diminyaki. Panggang setengah jam dalam oven.

    Bakso ayam

    Untuk persiapan mereka, kami mengambil dada ayam. Siapkan daging cincang dari itu, tambahkan telur ke dalamnya (1 pc.). Tambahkan sepotong roti putih yang sudah direndam. Kami mengeluarkan bola dari massa yang disiapkan, memasaknya dalam air yang sedikit asin. Ketika bola melayang, mereka harus direbus dengan api kecil di bawah penutup selama 10 menit.

    Kembang kol dalam telur dadar

    Kembang kol harus direbus dalam air yang sedikit asin. Masak sampai empuk, setelah itu kita bongkar menjadi perbungaan kecil. Lumasi loyang dengan minyak sayur, masukkan kubis perbungaan di dalamnya..

    Memasak telur dadar. Kocok telur (2 pcs.) Dengan susu. Tuang kubis dengan telur dadar, siapkan hidangan kukus.

    Menu untuk minggu ini

    Menu untuk minggu dengan refluks esofagitis dibuat dengan mempertimbangkan aturan sederhana. Satu hidangan tidak boleh muncul di menu lebih dari dua kali. Diet makanan bisa sangat beragam. Yang utama bukanlah menjadi pemalu, tetapi lebih banyak berfantasi.

    Senin.

    • 7,00 - oatmeal dengan susu + buah beku, roti isi (roti kering + keju), teh;
    • 10.00 - yogurt, buah manis (pisang, pir);
    • 13.00 - kentang tumbuk (kentang + wortel), dada ayam rebus, bit salad, susu (1 sdm.);
    • 16.00 - casserole keju cottage (dengan kismis);
    • 18.00 - potongan daging yang dimasak dalam double boiler (kami menggunakan daging cincang), bihun rebus, sayuran segar;
    • 20.00 - kefir + sayang.

    Sel.

    • 7,00 - bubur soba + mentega, telur rebus, teh (linden, chamomile);
    • 10.00 - apel panggang dengan keju cottage, gula;
    • 13.00 - sup sayur (kentang, wortel, seledri), daging sapi rebus, sayuran rebus (zucchini, wortel);
    • 16.00 - biskuit, jeli gandum;
    • 18.00 - bubur nasi, ikan dengan saus (direbus), salad dengan zucchini;
    • 20,00 - susu (1 sdm.) + Madu.

    Mengawinkan.

    • 7.00 - puding (beras + aprikot kering), kakao lemah (1 sdm.);
    • 10.00 - sandwich (roti kering + daging ayam rebus);
    • 13.00 - kentang tumbuk (kembang kol), bakso dalam saus susu (direbus);
    • 16.00 - kue gandum, jeli susu;
    • 17.00 - bubur soba, semur, salad wortel;
    • 20.00 - yogurt + oatmeal.

    Th.

    • 7,00 - oatmeal + kacang-kacangan + madu, roti lapis (biskuit + keju tawar), teh herbal (mint, lemon balm);
    • 10.00 - koktail (susu + pisang + madu);
    • 13.00 - sup mie ayam, wortel;
    • 16.00 - puding keju cottage;
    • 17.00 - kentang tumbuk (labu), ikan putih rendah lemak yang dimasak dalam double boiler;
    • 20.00 - kefir + beri.

    Jumat.

    • 7,00 - telur dadar (telur + susu), kacang polong, sandwich (roti + ham tawar), teh hijau;
    • 10.00 - smoothie (seledri + wortel), biskuit;
    • 13.00 - kentang panggang, irisan daging ayam (dikukus), salad (bit rebus + prem);
    • 16.00 - jeli dari beri, biskuit;
    • 17.00 - brokoli (dikukus), hati direbus dengan krim asam;
    • 20.00 - koktail (kefir + keju cottage + stroberi).

    Duduk.

    • 7,00 - bubur (beras + millet + labu + kismis), teh + susu;
    • 11.00 - sandwich (roti kering + pasta ayam);
    • 13.00 - sup tumbuk (kentang + bakso + peterseli), daging sapi rebus, sayuran segar;
    • 16.00 - kentang tumbuk (buah kering);
    • 17.00 - bubur nasi, ayam rebus, telur dadar dengan kembang kol;
    • 20,00 - susu (1 sdm.).

    Matahari.

    • 8.00 - casserole (bihun + isi telur dadar), teh herbal (chamomile, dog rose);
    • 11.00 - salad (pisang + apel + pir);
    • 13.00 - kentang rebus + saus krim + adas, irisan daging ikan (dipanggang), c-t sayuran hijau;
    • 16.00 - kerupuk, jus buah;
    • 17.00 - bubur gandum, gulai (ayam) dalam saus susu;
    • 20.00 - kefir + hijau.

    Berkat diet yang tepat untuk GERD, pasien dapat menyingkirkan gejala tidak menyenangkan dari eksaserbasi penyakit hanya dalam 2 hingga 3 hari. Nutrisi yang tepat akan membantu menghindari kekambuhan, secara signifikan memperpanjang periode remisi.

    Diet refluks esofagitis, makanan yang diizinkan, dan yang dilarang

    Saat ini, refluks esofagitis ditemukan pada ΒΌ dari seluruh populasi planet ini, sementara itu cukup jarang sebagai penyakit terpisah. Kondisi ini ditandai dengan proses inflamasi pada dinding kerongkongan. Pria menderita penyakit ini 50% lebih sering, antara usia 25 dan 40 tahun.

    Fitur penyakit

    Penyebab esofagitis banyak. Ini mungkin fitur anatomi struktur manusia. Penyakit bawaan atau didapat dari kerongkongan, inferioritas jaringan ikat atau hernia diafragma. Ada juga sejumlah faktor yang memicu munculnya patologi dan sepenuhnya tergantung pada sikap pasien terhadap dirinya sendiri dan kesehatannya. Ini termasuk:

    • gairah untuk hidangan berlemak, panas dan pedas;
    • penyalahgunaan alkohol;
    • cedera kerongkongan;
    • sering menggunakan kopi dan minuman berkafein;
    • penyakit virus dan bakteri pada lambung dan kerongkongan;
    • imunitas yang melemah;
    • penyalahgunaan obat-obatan, khususnya hormon, NSAID, yang mengandung morfin dan barbiturat.

    Seringkali, patologi muncul dengan latar belakang kehamilan, karena perpindahan organ internal.

    Gejala penyakitnya cukup luas. Tanda-tanda paling khas dari kehadiran patologi meliputi:

    • mulas, terutama di malam hari dan di pagi hari;
    • air liur yang kuat;
    • bersendawa dengan rasa pahit;
    • nyeri epigastrium;
    • mual yang menyebabkan muntah;
    • rasa sakit saat menelan makanan;
    • karies dan stomatitis;
    • suara serak dan batuk tidak produktif.

    Jika Anda menderita penyakit pernapasan, karies ada, maka ini juga merupakan kesempatan untuk berkonsultasi dengan ahli gastroenterologi.

    Jika penyakit berlanjut dalam bentuk ringan, tanpa komplikasi, maka perawatannya terdiri dari koreksi nutrisi dan menghilangkan kebiasaan buruk. Selama eksaserbasi, terapi obat terhubung. Tidak lebih dari 1% dari semua pasien memutuskan intervensi bedah.

    Aturan umum

    Prinsip-prinsip umum dari diet dengan esophagitis sepenuhnya bersinggungan dengan aturan diet sehat dan terdiri dari:

    • penolakan minuman yang mengandung alkohol;
    • menyingkirkan obesitas;
    • berhenti merokok;
    • penolakan terhadap minuman apa pun dengan gas;
    • camilan malam dilarang;
    • kepatuhan dengan rezim minum;
    • larangan mengambil posisi horizontal setelah makan.

    Selain itu, Anda harus mematuhi diet fraksional dan makan setidaknya 4 kali sepanjang hari. Makanan harus didominasi cairan dan ditumbuk halus. Dalam hal tidak harus Anda makan makanan yang digoreng. Tidak dapat diterima untuk kelaparan, dengan sedikit rasa lapar, Anda harus segera makan. Semua makanan harus dicerna hangat.

    Sebelum setiap kali makan, dianjurkan untuk minum segelas air untuk mengurangi konsentrasi asam klorida hingga minimum. Dalam hal Anda tidak harus pergi tidur setelah makan, yang terbaik adalah berjalan sedikit. Makan perlahan dan kunyah semuanya dengan seksama. Makanan tidak boleh bocor di dekat TV atau komputer, saat berbicara.

    Jika penyakit ini berada pada tahap eksaserbasi, maka pakaian yang sempit dan menyeret jatuh di bawah larangan.

    Nilai energi dari diet ini adalah 2200-2500 kkal.

    Mengapa diet untuk refluks esofagitis diperlukan

    Diet untuk esofagitis dirancang untuk meringankan kondisi pasien dan menghilangkan gejala. Pada tahap awal, bahkan dapat sepenuhnya menyelamatkan pasien dari patologi.

    Selama eksaserbasi, diet dari tabel No. 1A menurut Pevzner ditentukan. Ini ketat, tetapi jika diamati, gejalanya cepat berhenti. Setelah perbaikan, pasien dipindahkan ke diet No. 1B. Ini lebih luas dan kaya nutrisi..

    Jika penyakit telah menjadi kronis, maka Anda secara berkala harus mematuhi diet, menyerah junk food dan secara teratur menjalani pemeriksaan medis, perawatan spa untuk menghindari perkembangan penyakit yang lebih serius..

    Esofagitis refluks dalam bentuk lanjut penuh dengan perkembangan bentuk erosif, yang cukup sulit untuk dideteksi bahkan dengan pemeriksaan medis menyeluruh..

    Terapi diet untuk eksaserbasi

    Bentuk akut dari penyakit ini ditandai dengan rasa sakit yang parah di kerongkongan selama perjalanan makanan melaluinya. Sebagai aturan, penyakit ini disertai oleh patologi lambung lainnya. Selama eksaserbasi, suhu tubuh bahkan dapat meningkat, rasa sakit di leher, saat menelan, muncul. Selama periode ini, diet No. 1A ditentukan.

    Tujuan utama nutrisi adalah untuk mengurangi rangsangan lambung, mengurangi iritasi dan peradangan. Makanan disiapkan dengan cara yang paling lembut. Artinya, semua hidangan disajikan hanya untuk pasien dalam bentuk bubur. Jumlah makanan untuk setiap kali makan terbatas, dan jumlah makanan sebaliknya meningkat hingga 6 kali lipat.

    Lemak dan protein dalam makanan dikurangi hingga norma fisiologis serendah mungkin. Garam dikecualikan atau dibatasi sebanyak karbohidrat. Nilai gizi dari makanan tidak melebihi 1900 kkal. Lemak per hari tidak boleh lebih dari 90 g, karbohidrat hingga 200 g, protein hingga 80 g.

    Bubur semolina, ayam dalam bentuk kentang tumbuk, souffle uap dari daging direkomendasikan untuk digunakan. Telur bisa, tetapi selalu dalam bentuk telur dadar atau rebus, dan tidak lebih dari 2 potong sepanjang hari. Mentega, minyak nabati hanya bisa ditambahkan ke makanan, dalam bentuk murni dilarang untuk dimakan.

    Piring dari sereal mungkin, tetapi lebih baik memasaknya dalam susu, hanya bubur jelai mutiara yang dilarang. Dari beri dan buah-buahan, Anda bisa membuat makanan penutup, jus, tetapi pastikan untuk membiakkannya dengan air dengan perbandingan 1: 1.

    Produk roti dan roti tidak termasuk dalam larangan lengkap: makanan yang digoreng, makanan pedas dan berlemak, makanan ringan, minuman keras, terutama alkohol, tidak bisa. Sosis, rempah-rempah, jus sayuran, dan hidangan dilarang.

    Produk yang Diizinkan

    Terlepas dari kenyataan bahwa esofagitis dikaitkan dengan lambung, pasien tetap diperbolehkan makan cukup banyak. Diet didasarkan pada makanan yang bertindak seperti alkali, yaitu:

    • sup rebus dengan sereal;
    • souffle ikan dan daging;
    • sup susu dan sayur;
    • ikan, varietas rendah lemak, misalnya, ikan mas, zander atau hake;
    • dari daging kamu bisa kalkun, ayam dan sapi;
    • Roti putih;
    • apel dan pir;
    • biskuit;
    • kentang rebus yang dimasak dalam oven;
    • telur dadar telur, souffle;
    • wortel, bit;
    • sayuran dalam bentuk bubur;
    • produk susu, tetapi selalu dengan kadar lemak rendah, yaitu yogurt, susu dan kefir.

    Bumbu dan garam apa pun diminimalkan. Dari minuman diperbolehkan jelly, teh, tentu dengan penambahan susu, rebusan pinggul mawar, kolak, infus herbal. Dianjurkan untuk minum air mineral, yang membantu mengurangi keasaman lambung.

    Produk sepenuhnya atau sebagian dibatasi

    Pertama-tama, jika Anda memiliki jenis penyakit ini, Anda harus melepaskan makanan yang digoreng. Jangan makan kue dan roti segar. Buah asam, yaitu buah jeruk, nanas dan kiwi, dilarang. Dari sayuran sebaiknya tidak digunakan yang menyebabkan peningkatan pembentukan gas:

    Piring asin dan acar, produk susu berada di bawah larangan. Anda tidak bisa selai dan madu, saus dan jus yang dibeli, kacang. Tidak ada pembicaraan tentang penggunaan minuman berkarbonasi dan minuman yang mengandung kafein, makanan cepat saji. Anda tidak bisa makan bawang putih, kacang-kacangan.

    Jika ada rasa lapar yang kuat, maka Anda harus segera makan buah manis, misalnya, apel atau pir. Hanya dalam 10 menit, gejala yang tidak menyenangkan dalam bentuk mulas dan mual harus hilang.

    Setelah dimulainya remisi, pengenalan beberapa produk yang dilarang diperbolehkan, tetapi dalam jumlah terbatas.

    Menu untuk refluks esofagitis. Diet

    Meskipun ada batasan ketat, diet tidak begitu sulit dibuat. Menu dapat sebagai berikut:

    SarapanBubur gandum, rebusan pinggul mawar
    Makan siangInfus herbal
    Makan malamSouffle ikan, sup dengan sereal yang dimasak dengan baik
    Teh tinggiSebuah apel
    Makan malamWortel parut, beras rebus
    1Kentang tumbuk, teh dengan susu
    2Pir panggang
    3Bubur soba parut, souffle daging
    4Agar-agar susu
    5Oatmeal susu, jus buah, diencerkan dengan air

    1Omelet uap, kompot buah
    2pisang
    3Sup lendir dengan sereal, souffle ikan
    4Apel panggang
    5Ikan rebus dan ditumbuk sampai lembek

    1Bubur semolina rebus, rebusan pinggul mawar
    2Telur rebus, teh
    3Sup nasi
    4Teh herbal
    5Souffle dengan daging kukus, kissel

    1Soba bubuk, teh dengan susu
    2Susu dengan madu
    3Daging sapi rebus parut, oatmeal
    4Pir
    5Zucchini rebus, souffle kalkun

    12 butir telur rebus, susu dengan madu
    2Minuman Rose Hip
    3Sup oatmeal, ikan mas souffle
    4Apel panggang dengan madu
    5Daging, pasta, teh dengan susu

    1Oatmeal, beri kolak
    2Susu dengan madu
    3Kaldu daging, bubur soba
    4Infus herbal
    5Timun jepang isi

    Secara alami, ini adalah perkiraan diet yang tidak memperhitungkan karakteristik individu pasien. Idealnya, diet harus dilakukan oleh dokter.

    Juga harus diingat bahwa pengobatan refluks esofagitis adalah prosedur panjang yang mengharuskan pasien untuk sepenuhnya mematuhi semua rekomendasi dari dokter yang hadir. Pasien harus memikirkan jatah selama seminggu penuh. Jika kondisinya memburuk, maka Anda harus segera berkonsultasi dengan dokter untuk mendapatkan bantuan. Dengan tidak adanya perawatan yang tepat dan jika diet tidak diikuti, kondisinya hanya akan memburuk, memicu munculnya penyakit baru yang lebih serius pada saluran pencernaan..

    Nutrisi untuk refluks esofagitis

    Dengan GERD, bagian bawah tabung kerongkongan meradang, karena asam hidroklorik menembus bagian atasnya dan membakar kerongkongan. Refluks berkembang karena disfungsi sfingter esofagus bagian bawah, hernia diafragma, atau karena peningkatan tekanan di dalam rongga perut.

    Pada sepertiga pasien, patologi memprovokasi perkembangan refluks esofagitis: dengan refluks konstan dari kandungan asam lambung, selaput lendir esofagus rusak, yang mengarah pada gangguan fungsional, munculnya peradangan superfisial, pembentukan ulkus atau erosi..

    Pada awalnya, diyakini bahwa peradangan mempengaruhi lapisan permukaan selaput lendir esofagus, dan kemudian erosi dan borok berkembang, yaitu, esophagitis catarrhal mendahului erosif. Namun, penelitian telah menunjukkan bahwa bentuk-bentuk penyakit berkembang secara independen satu sama lain dan bukan stadium penyakit.

    Refluks esofagitis dimanifestasikan oleh sendawa, rasa sakit di belakang sternum, sensasi yang tidak menyenangkan pada saat makanan melewati esofagus, mulas yang konstan. Kurangnya pengobatan dapat menyebabkan komplikasi serius yang mengancam kehidupan pasien (perdarahan akibat striktur atau erosi, pembentukan kerongkongan Barrett, adenokarsinoma), sehingga pasien membutuhkan terapi yang panjang dan kompeten..

    Salah satu resep dokter adalah mematuhi diet terapeutik, yang membantu mengurangi frekuensi refluks dan menyediakan hemat saluran pencernaan (GIT), sehingga menciptakan kondisi untuk mengurangi proses inflamasi dan regenerasi kerongkongan..

    Fitur diet

    Penyakit ini menyebabkan pelanggaran diet, karena pasien, mengalami rasa sakit ketika menelan dan melewatkan makanan melalui kerongkongan, menolak untuk makan. Ini menyebabkan sembelit, di samping itu, tubuh tidak menerima jumlah nutrisi yang diperlukan, dari mana semua sistemnya menderita..

    Nutrisi makanan berkontribusi pada normalisasi proses pencernaan, menyediakan tubuh dengan elemen dan vitamin yang diperlukan, termasuk hanya makanan dan metode memasak yang tidak mengarah pada terjadinya refluks dan perut kembung..

    Diet untuk refluks esofagitis membutuhkan kepatuhan dengan aturan berikut:

    • porsi harus kecil (250-300 g). Dengan cara ini Anda dapat menghindari makan berlebihan, perut tidak akan penuh dan selama gelombang peristaltik, sfingter esofagus tidak akan memungkinkan refluks terjadi. Anda tidak bisa makan di malam hari (makan malam 4 jam sebelum tidur), karena ketika perut dan kerongkongan berada pada tingkat yang sama, isi perut dibuang ke tabung kerongkongan;
    • perlu untuk menyediakan hemat mekanis saluran pencernaan. Semua hidangan harus dimasak dalam ketel ganda atau direbus dan disajikan dalam bentuk cair atau bubur. Kepatuhan terhadap aturan ini akan membantu untuk menghindari cedera pada mukosa oleh partikel makanan yang besar, dan benjolan makanan akan melewati tabung esofagus tanpa rasa sakit. Hemat mekanik termasuk penolakan produk yang mengandung serat kasar, karena serat makanan dapat mengiritasi mukosa yang meradang;
    • makanan harus hangat. Makanan dingin dan panas mengiritasi mukosa yang meradang dan menghambat proses regenerasi;
    • selaput lendir esofagus dan lambung harus dilindungi dari zat yang dapat menyebabkan iritasi atau menyebabkan peningkatan sekresi jus lambung. Makanan berlemak dan digoreng, serta produk yang mengandung minyak esensial, asam buah, cuka, bumbu, rempah-rempah, harus dikeluarkan dari diet;
    • produk yang mempromosikan gas tidak termasuk. Dengan perut kembung, tekanan meningkat di rongga perut, dan ini menyebabkan refluks. Untuk mengurangi proses fermentasi di perut, Anda perlu menghilangkan kacang-kacangan, kol, susu murni, sayuran mentah dan buah-buahan, kue-kue segar, kvass, bir dari makanan;
    • perlu menyingkirkan kebiasaan buruk. Merokok dan minuman beralkohol mengiritasi mukosa saluran pencernaan bagian atas;
    • di paruh pertama hari Anda perlu mengkonsumsi sebagian besar kalori dari diet harian, dan untuk makan malam makan makanan yang mudah dicerna (sayuran rebus, sereal, produk susu asam, telur dadar);
    • minum tidak lebih dari satu liter air per hari. Anda dapat minum minuman saat makan, tetapi tidak dianjurkan untuk minum setelah makan. Minuman berkarbonasi, kopi, bir, kvass dan, secara umum, sejumlah besar cairan berkontribusi terhadap terjadinya refluks.


    Lebih baik makan pada suhu kamar

    Tunduk pada aturan ini, dalam waktu dua minggu frekuensi refluks akan berkurang dan mukosa yang meradang akan mulai pulih. Anda tidak dapat menyimpang dari diet, karena pelepasan baru asam klorida ke kerongkongan akan membatalkan semua upaya.

    Refluks asam tidak akan terjadi jika, selain diet, ikuti anjuran:

    • tidak pergi beristirahat setelah makan;
    • jika perlu, kurangi berat badan, karena obesitas berkontribusi pada peningkatan tekanan intraabdomen;
    • hindari membungkuk ke depan, mengangkat beban, pakaian ketat, karena ini meningkatkan regurgitasi;
    • naikkan kepala tempat tidur sebesar 15 cm;
    • minum air mineral alkali.

    Diet apa yang diresepkan untuk eksaserbasi

    Pada periode eksaserbasi esofagitis refluks, tabel perawatan No. 1A diresepkan, yang melibatkan hemat kimia, mekanis, dan termal saluran gastrointestinal. Diet ini cukup ketat dan tidak seimbang, oleh karena itu disarankan untuk mengamatinya hingga 10 hari. Sangat penting untuk mematuhi esofagitis erosif, karena iritasi mukosa dapat menyebabkan perdarahan akibat erosi..

    Diet No. 1A tidak memungkinkan kehadiran dalam diet:

    • produk roti;
    • daging, kaldu ikan;
    • sayuran dan buah-buahan;
    • minuman berkarbonasi;
    • kopi, teh kental, kakao, jus buah;
    • saus, rempah-rempah;
    • daging berlemak.


    Selama periode eksaserbasi, hidangan utama untuk pasien adalah sup tumbuk atau lendir, sereal cair, daging sekali sehari dalam bentuk souffle, kentang tumbuk

    Diperbolehkan menggunakan daging makanan (ayam atau sapi), ikan rendah lemak (hake, pollock, pike, cod), sup lendir (semolina, oat atau nasi), sereal (dari tanah ke soba, oat atau nasi) selama eksaserbasi. ).

    Susu rendah lemak yang dipasteurisasi, keju skim, krim tanpa lemak, telur dadar atau telur rebus, madu, gula, teh dengan susu, rebusan dedak gandum atau pinggul mawar diizinkan. Diperbolehkan untuk memasak sereal dengan tambahan susu, dan membumbui sup dengan campuran susu-telur.

    Setelah rasa sakit dan mulas berlalu, pasien dapat beralih ke diet yang kurang ketat No. 1B. Dianjurkan untuk mengobservasinya selama dua minggu. Tabel diet No. 1B memungkinkan Anda untuk menambahkan sup tumbuk dengan sayuran cincang (bit, kentang, wortel) ke dalam makanan, daging dan ikan dapat dimasak dalam bentuk bakso, bakso, pangsit, sayuran dan buah-buahan dalam bentuk kentang tumbuk yang dihomogenisasi (makanan bayi).

    Anda dapat menggunakan menir gandum dengan toleransi yang baik, pure sayuran (zucchini, kentang, bit, wortel). Anda bisa minum susu hingga 4 kali sehari, Anda bisa makan keju cottage dua kali, krim diizinkan untuk ditambahkan ke sup. Sayuran dan buah-buahan tidak bisa dimakan mentah.

    Diet selama remisi

    Setelah fase eksaserbasi penyakit (selama remisi), pasien dipindahkan ke diet No. 1. Ini adalah diet lengkap yang mencegah kekambuhan, karena saluran pencernaan cukup hemat.

    Ini mengurangi jumlah lemak hewani, karena mereka mengurangi nada sfingter (minyak, krim lemak, daging dan ikan berlemak, gula-gula). Makan dengan refluks esofagitis juga menghilangkan penggunaan produk mukosa yang mengiritasi (kopi, teh kental, mint, bawang, bawang putih, coklat, tomat).


    Dianjurkan untuk memasukkan lebih banyak protein dalam menu, karena mereka meningkatkan nada sfingter

    Diet No. 1 untuk refluks esofagitis memungkinkan penggunaan:

    Diet untuk penyakit pencernaan

    • sup sayur yang dibumbui dengan mentega atau campuran susu telur. Anda tidak bisa melewatkan sayuran. Sereal harus dimasak dengan baik, dan sayuran dihaluskan;
    • roti kering, kerupuk (tidak lebih dari 200 g);
    • daging diet (daging sapi, kalkun, domba, ayam). Itu perlu digulir dua kali dalam penggiling daging, dan kemudian potongan daging uap, pangsit, souffle dibuat. Anda bisa memanggang daging tanpa membentuk kerak kasar (dalam kertas timah);
    • ikan rendah lemak. Dapat dikonsumsi dalam sepotong atau dalam bentuk irisan daging;
    • bubur (nasi, soba, semolina). Disiapkan semi-kental, Anda bisa menambahkan susu ke dalamnya;
    • susu, kefir, keju cottage dengan kandungan lemak sedang;
    • mentega (hingga 20 gram) dan minyak sayur. Tambahkan ke makanan siap saji;
    • sayuran rebus. Diizinkan makan kentang, bit, kembang kol, wortel, labu, zucchini dalam bentuk kentang tumbuk; buah tumbuk. Jeli, jeli, kolak, kentang tumbuk disiapkan. Penggunaan jeruk dan buah-buahan mentah tidak termasuk;
    • teh lemah, jus manis encer, minuman herbal.

    Untuk menghindari peningkatan keasaman jus lambung, iritasi mukosa dan perut kembung, disarankan untuk menghapus dari menu:

    • jamur;
    • acar, asin, acar sayuran;
    • daging berlemak atau daging dengan urat dan urat daging;
    • daging asap, makanan kaleng;
    • masakan goreng dan pedas, rebus;
    • saus (mayones, mustard, saus tomat);
    • sayuran dan buah yang mengandung serat atau mengandung serat, buah-buahan (tomat, bawang, bawang putih, lobak, kol putih, lobak, mentimun, asparagus, sorrel, lemon dan buah jeruk lainnya, anggur, gooseberry);
    • krim asam, yogurt, kefir asam, lemak krim 35%, keju biru;
    • puff, pastry, adonan ragi;
    • bumbu, rempah-rempah;
    • Semacam spageti;
    • millet, jagung dan mutiara jelai;
    • jus asam (dari tomat, delima, buah jeruk, kismis), minuman berkarbonasi, alkohol, bir, kvass, kopi, teh kental;
    • coklat, halva, es krim;
    • kacang, kurma.

    Dengan catarrhal esophagitis, diet mungkin tidak begitu ketat, tetapi jika rasa sakit terjadi selama perjalanan benjolan makanan, maka Anda perlu menghapus makanan untuk menghilangkan iritasi mekanis esofagus. Mulas dihilangkan dengan susu, jadi jika ditoleransi dengan baik, Anda dapat meminumnya untuk sarapan, makan malam dan sebelum tidur, tambahkan ke susu bubur.

    Saat mukosa pulih dan refluks menghilang, Anda dapat menambahkan daging tanpa lemak bengkok atau bakso ke sup. Roti ikan dan daging disajikan dengan lauk atau sayuran tumbuk. Jika esofagitis erosif telah berkembang, maka nutrisi makanan harus dipatuhi secara konstan.

    Hanya dengan cara ini bisa kambuh kambuh dan terjadinya mulas, sendawa, dan berat di perut.
    Dengan catarrhal esophagitis, dietnya tidak begitu ketat, tetapi masih bermanfaat untuk mengeluarkan makanan yang menyebabkan mulas, dan hanya menggunakan hidangan rebus

    Apa yang dapat dimakan dengan esofagitis kerongkongan dalam setiap kasus, dokter akan menentukan, karena rekomendasi harus mempertimbangkan penyakit yang menyertai. Karena diet perlu dijaga terus-menerus, menu untuk refluks esofagitis harus dibuat bersamaan dengan ahli gizi..

    Spesialis akan menghitung berapa banyak kalori yang perlu dikonsumsi pasien, dengan mempertimbangkan usia, jenis kelamin, berat badan dan aktivitas fisiknya, dan hidangan akan mengandung jumlah vitamin dan mineral yang memenuhi standar usia. Dokter juga akan memberi tahu Anda makanan apa yang harus ada dalam diet setiap hari, dan mana yang tidak setiap hari..

    Dalam pengobatan refluks esofagitis, obat juga diresepkan, yang dirancang untuk menghilangkan gejala, mengurangi keasaman jus lambung dan mempercepat pemulihan mukosa. Sebelum menggunakannya, Anda harus membaca instruksi dan benar-benar mengikutinya agar obat tidak membahayakan jaringan yang meradang.

    Misalnya, inhibitor pompa proton hanya bertindak jika diminum setengah jam sebelum makan, dan jika digunakan secara tidak benar, mereka akan menambah beban pada organ ekskretoris dan tidak akan memiliki efek terapeutik. Refluks esofagitis mungkin memerlukan perawatan bedah, tetapi lebih baik tidak membawanya, tetapi ikuti semua instruksi dokter dan ikuti diet dengan ketat.

    Hal Ini Penting Untuk Mengetahui Tentang Diare

    Fungsi utama kantong empedu adalah akumulasi dan ekskresi empedu. Kelainan dalam fungsi sistem empedu, seperti stagnasi empedu di kantong empedu, karena berbagai alasan (dari kecenderungan genetik ke gaya hidup tidak aktif), dapat menyebabkan masalah besar..

    Nama latin: Essentiale forte NBahan aktif: Phospholipids (Phospholipides)Produser: A.Nattermann dan Cie., GmbH (Jerman)Pembaruan deskripsi dan foto: 10.24.2018Harga di apotek: dari 462 rubel.