Diet untuk eksaserbasi kolesistitis kronis

Diagnosis kolesistitis dibuat oleh dokter dengan radang kandung empedu. Penyakit ini cukup umum di kalangan populasi yang lebih tua, dan wanita lebih rentan terhadap itu daripada pria.

Cholecystitis dapat bersifat akut (jarang) dan kronis. Akut, tergantung pada penyebabnya, dibagi menjadi catarrhal, phlegmonous, gangrenous. Cholecystitis disebut kronis, di mana peradangan kandung empedu berlangsung selama 6 bulan atau lebih.

Pada orang yang sehat, kantong empedu bekerja bersama dengan pankreas, karena mereka memiliki saluran ekskresi yang sama. Oleh karena itu, dengan kekalahan satu organ, yang kedua secara otomatis terpengaruh.

Pengobatan kolesistitis dan pankreatitis hampir sama dan menyiratkan tidak hanya terapi obat dan obat tradisional, tetapi juga nutrisi yang tepat, yang menjadi tugas utama pasien..

Tabel nomor 5 dan kolesistitis

Dengan kolesistitis, gastritis dan pankreatitis, serta sirosis, kolitis, hepatitis, para dokter merekomendasikan diet No..

Dalam diet harus hadir protein, makanan yang mengandung karbohidrat, hidangan dengan serat dan pektin yang cukup. Tetapi pada saat yang sama, diet sangat membatasi asupan kolesterol, asam oksalat. Pastikan untuk mengontrol minyak esensial, purin.

Diet untuk kolesistitis kronis, serta pankreatitis, mengimplikasikan konsumsi bersama makanan:

  • sekitar 80 g protein, termasuk sekitar 60% dari hewan;
  • sekitar 400 g karbohidrat, dengan 90 g gula;
  • 75 g lemak, 25% di antaranya adalah sayuran;
  • garam meja hingga 10 g;
  • air biasa dalam volume sedikitnya 1,5–2 liter per hari.

Nilai energi makanan tidak boleh melebihi 2400 kkal. Durasi diet ditentukan oleh dokter dan diresepkan untuk maksimum dua tahun.

Dengan eksaserbasi penyakit, beberapa hari pertama Anda tidak bisa makan apa pun. Hanya teh hitam atau hijau lemah yang lemah, rebusan rosehip, jus yang diencerkan dengan air, air mineral non-karbonasi diizinkan.

Prinsip nutrisi

Diet untuk kolesistitis kronis adalah diet teratur dan bergizi dengan 5-6 kali makan sepanjang hari. Penting untuk diingat bahwa porsinya harus kecil. Diet ini mempromosikan produksi empedu yang optimal - dalam jumlah yang tepat dan pada waktu yang tepat..

Dengan pankreatitis, gastritis dan kolesistitis, Anda harus mematuhi aturan gizi lainnya:

  1. menu tidak boleh sama;
  2. Jangan makan jika tidak ada kelaparan;
  3. proses makan harus disertai dengan suasana hati yang baik, jika tidak lebih buruk dicerna;
  4. piring disajikan hanya dalam bentuk hangat - sehingga tidak akan menyebabkan kejang pada saluran empedu;
  5. Anda perlu makan sesuatu setiap 2,5–3 jam;
  6. hanya makanan segar yang diambil untuk dimasak; makanan yang dipanaskan ulang dilarang keras;
  7. produk yang mengandung vena atau serat kasar harus dihancurkan atau diparut dengan baik. Pertama-tama, aturan ini berlaku untuk daging;
  8. dalam menu, Anda dapat membuat roti, serta makanan yang dimasak dalam uap atau multicooker. Anda harus menolak sayuran goreng.

Pasien harus menyusun perkiraan jadwal gizi, yang harus dipatuhi secara konstan - baik di rumah maupun di tempat kerja.

Untuk pemulihan fungsi kantong empedu dan hati yang cepat, dokter harus meresepkan hepatoprotektor.

Daftar belanjaan

Banyak pasien, setelah mendengar dari dokter tentang perlunya mengikuti diet untuk kolesistitis kronis, takut. Setelah membaca daftar produk yang diperbolehkan dan dilarang untuk digunakan, tampaknya makanan tersebut sekarang menjadi monoton dan hambar. Akibatnya, tidak semua orang mematuhi rekomendasi dokter.

Namun, tabel nomor 5 menyiratkan menu yang sangat luas. Satu-satunya hal yang harus ditinggalkan sepenuhnya adalah lemak, goreng, dan sangat pedas. Makanan cepat saji dan barang-barang kaleng juga dilarang. Semua produk lain hanya relatif dilarang..

Daftar produk yang diperbolehkan dan dilarang untuk kolesistitis, gastritis dan pankreatitis:

KategoriTerlarangDiizinkan
Produk tepungmuffin segar, roti pagidalam jumlah sedang, Anda bisa membuat roti (gandum hitam atau gandum, tetapi selalu basi) dan tepung, misalnya, pai dengan ikan rebus, daging, apel, atau keju cottage; 150-200 g cookie diizinkan
Serealbubur gandum, millet; bubur jagungsemua kecuali dilarang
Supokroshka, sup ikan, sup dengan jamur, daging, coklat kemerahansusu, sayuran (dengan sereal, mie), bit. Karena kursus pertama hanya diperbolehkan pada kaldu rendah lemak, borsch harus ramping. Anda tidak bisa menggoreng sayur untuk sup
Produk susukrim dan keju tinggi lemak, keju cottage buatan sendiri, yogurt, krim asamproduk rendah lemak (susu, susu panggang fermentasi, kefir dan yogurt dengan kandungan lemak 0% atau 1%); lebih baik mengambil keju cottage untuk casserole
Dagingbebek, angsa, benjolan dan rebusan, (panggang), hati, otak, paru-paru, ginjal, sosis, daging asap, sosis, sosis dan barang-barang kalengtidak berminyak, tanpa urat: seluruh bangkai ayam (tanpa kulit), kalkun, daging sapi, sapi muda, kelinci (tanpa lemak, tendon); disarankan untuk membuat daging cincang, tetapi Anda juga bisa merebusnya
Buah-buahansemua buah jeruk (lemon, jeruk) dan buah asam lainnyabuah-buahan non-asam dalam bentuk panggang dan direbus; dari buah segar Anda dapat memiliki apel merah, pisang (hanya satu per hari), delima, alpukat, pir
Sayuranpolong-polongan utuh, lobak, bawang putih, coklat kemerahan, daun bawang, bayamkentang, wortel (dalam bentuk apa pun), mentimun, kembang kol, labu, zucchini, paprika; Anda dapat menambahkan dill, peterseli
Ikansemua spesies berlemak (makarel, salmon, sarden, sturgeon bintang, lele), makanan kaleng, kaviarikan sungai rendah lemak: tombak, ikan mas biasa, zander; ikan laut: cod, pollock, navaga
Minumannyacoklat, teh diseduh, kopi alami, air manis berkarbonasi, minuman beralkoholkopi lemah dan hanya dengan tambahan susu, teh lemah, manis, minuman buah, jus buatan, jus tomat, ciuman, kolak.

Tabel No. 5 tidak mengecualikan produk berikut:

  • permen dalam jumlah sedang. Benar, Anda harus benar-benar meninggalkan es krim, kue cokelat, permen, kue dan pai, di mana ada banyak krim;
  • Dari saus Anda bisa sayur, susu, dan buatan sendiri. Seharusnya tidak ada saus tomat dan mayones dalam makanan, serta lada, lobak, mustard;
  • dengan pankreatitis, hanya satu sel telur yang diizinkan per hari. Ini bisa berupa telur dadar kukus tanpa kuning telur, atau telur rebus. Telur rebus di bawah larangan ketat;
  • Menu hanya boleh berisi hidangan dengan minyak sayur. Anda bisa menambahkan sedikit krim ke lauk.

Dari penggunaan acar buatan sendiri, acar dan acar harus abstain. Alkohol apa pun, bahkan bir beralkohol rendah, berada di bawah larangan yang sangat ketat..

Ahli gastroenterologi merekomendasikan agar pasien mereka membuat menu sampel selama 3 hari - seminggu. Ini memberi seseorang kesempatan untuk menyediakan makanan lezat dan bervariasi untuk dirinya sendiri, meskipun kadang-kadang Anda harus melepaskan makanan favorit Anda.

Diet adalah ukuran yang diperlukan untuk dinamika positif dari keadaan kesehatan.

Bentuk akut

Peradangan kandung empedu dan pankreas adalah fenomena umum. Selama periode ini, tugas utama adalah untuk mengurangi beban pada sistem empedu dan saluran pencernaan secara keseluruhan. Diet yang sangat ketat disediakan untuk ini..

Pada hari-hari pertama serangan, ketika pasien merasakan sakit parah di area organ yang meradang, tidak ada yang dimakan - Anda hanya boleh minum cairan, dan tanpa batas. Dan hanya dengan peningkatan kesejahteraan secara keseluruhan, Anda dapat mulai memperluas menu harian Anda, secara bertahap menambahkan:

  1. kerupuk (tidak dibeli di toko, tetapi dimasak sendiri); roti putih lebih disukai;
  2. nasi atau sup gandum;
  3. sereal;
  4. jeli atau mousse.

Setelah 4-5 hari setelah eksaserbasi pankreatitis kronis atau kolesistitis, daging rendah lemak, ikan rebus, kukus, dan bahkan 1% keju diperbolehkan. Setelah 7-10 hari, Anda dapat beralih ke diet yang dirancang khusus untuk periode remisi tidak lengkap. Anda harus menaatinya selama sekitar satu bulan.

Bentuk kronis

Penyakit kronis adalah konsekuensi dari ketidakpatuhan terhadap rekomendasi dokter untuk pankreatitis akut, kolesistitis, sistitis, tidak hanya untuk perawatan, tetapi juga untuk nutrisi. Pada awalnya, seseorang tidak melihat masalah - hanya sesekali setelah makan mungkin ada rasa sakit yang singkat - tetapi cepat atau lambat periode eksaserbasi dimulai. Sebagai aturan, itu terkait dengan pelanggaran diet: mereka makan terlalu pedas atau berlemak, minum alkohol.

Ada dua tahap bentuk kronis:

  1. eksaserbasi,
  2. pengampunan.

Menu untuk eksaserbasi kolesistitis kronis tidak jauh berbeda dengan nutrisi dalam bentuk akut. Satu-satunya perbedaan adalah kurangnya diet # 5a..

Dalam remisi, mereka juga mematuhi tabel No. 5, yang memungkinkan untuk menunda eksaserbasi dan merupakan pencegahan pembentukan batu..

Menu mingguan

Nutrisi yang tepat tidak hanya dapat meningkatkan kesejahteraan secara keseluruhan, tetapi juga meningkatkan periode remisi. Selain itu, tidak perlu memurnikan diri sendiri - diet termasuk diet sederhana, tetapi sangat lezat dan, yang penting, hidangan sehat yang cocok untuk dikonsumsi oleh semua anggota keluarga.

Menu sampel selama 5 hari:

SeninSelasaRabuKamisJumat
SarapanCasserole keju cottage, tehOatmeal, sepotong daging rebus, kopi lemahBubur semolina (Anda bisa menambahkan selai / selai), teh hitamPangsit malas, minuman buahHercules dengan susu, teh
Makan siangSalad VitaminkaSalad buahCasserole sayuranLabu panggangWortel Souffle
Makan malamSup pangsit, bubur soba, potongan daging, buah rebusKentang tumbuk, sup ikan, tehSup sayur, paprika isi kecil, Uzva.Daging pilaf, salad dengan tomatSup kubis dengan kaldu sayuran, kelinci rebus, bubur gandum, asinan kubis, kolak
Teh tinggiApel panggang, minuman buahSalad Wortel Madu dengan ApelCookie kefir dan mentega rendah lemakCharlotte, kaldu rosehipKeju cottage rendah lemak dengan pisang, apel, minuman buah
Makan malamPilaf manis, tehTelur dadar uap dengan dill / peterseli, vinaigretteBihun dengan keju, susuIkan (direbus atau dipanggang) dengan sayuran, tehGulungan kol isi, Uzvar

Tepat sebelum tidur, dokter menyarankan untuk memberikan kopi, teh, dan secangkir yogurt dengan kue atau remah roti.

Saat menyusun menu, perlu dipertimbangkan bahwa hanya hidangan segar yang bisa dimakan. Hitung bahwa Anda mendapatkan jumlah elemen jejak yang tepat per hari.

Kegagalan diet

Nutrisi yang tidak tepat pada kolesistitis akut dan mengabaikan rekomendasi dokter menyebabkan penyakit kronis dan komplikasi:

  1. kolik hati,
  2. cholelithiasis,
  3. pankreatitis,
  4. penyakit kuning, disertai dengan gatal-gatal pada kulit, nyeri di hipokondrium kanan,
  5. nanah (empyemia), sakit gembur-gembur, atau bahkan kandung empedu,
  6. abses peri-gelembung,
  7. peritonitis difus,
  8. perforasi dinding kantong empedu.

Hampir semua patologi ini merupakan indikasi untuk operasi segera. Dalam beberapa kasus (misalnya, peradangan gangren) dengan masuk yang tidak tepat waktu ke rumah sakit, hasil yang fatal mungkin terjadi..

Diet untuk berbagai bentuk kolesistitis: makanan apa yang diizinkan

Diet untuk kolesistitis adalah tahap utama dari terapi patologi yang kompleks. Nutrisi untuk peradangan kandung empedu melibatkan mengambil produk yang mempromosikan pencairan dan pengeluaran dari sekresi pencernaan yang dikeluarkan hati. Ini menghilangkan tanda-tanda utama peradangan, mengurangi risiko eksaserbasi dan komplikasi..

Esensi terapi diet

Diet untuk kolesistitis kandung empedu digunakan untuk meminimalkan beban pada sistem hepatobilier. Ini membantu menghilangkan proses peradangan, gejala yang tidak menyenangkan, menormalkan pencernaan.

Dengan radang kandung empedu, diet membutuhkan aturan berikut:

  • Nutrisi klinis terdiri dari penggunaan hidangan yang direbus, direbus, dipanggang;
  • Makanan harus dicincang halus atau diparut hingga menjadi bentuk yang homogen;
  • Diet ini melibatkan 3 makanan utama, beberapa makanan ringan. Ahli gizi merekomendasikan makan makanan secara berkala dalam porsi kecil;
  • Anda harus meninggalkan makanan pedas, kasar, berlemak;
  • Adalah perlu untuk membentuk rezim minum - minum hingga 3 liter air. Minuman hangat harus hadir di setiap makan;
  • Diet untuk radang kandung empedu melarang penggunaan lemak, yang sulit dicerna. Jika kolesistitis disertai dengan cholelithiasis, maka perlu membatasi minyak nabati yang dapat menyebabkan perkembangan kolik bilier;
  • Penting untuk meninggalkan produk yang memiliki efek iritasi pada selaput lendir organ sistem empedu;
  • Terapi diet melibatkan pemasukan makanan berprotein tinggi, makanan kaya serat dalam makanan;
  • Diperbolehkan menggunakan piring yang suhunya 35-45 0 С.

Pola makan dengan kolesistitis harus diamati untuk waktu yang lama bahkan setelah gejala penyakit ini dihilangkan.

Apa diet di kolesistitis akut?

Diet untuk kolesistitis akut melibatkan kelaparan total untuk beberapa hari pertama. Pasien hanya diperbolehkan minum air, ramuan, dan infus dari bahan baku obat, jus buah encer. Total volume harian cairan tidak boleh melebihi 1,5 liter per hari.

Setelah menghilangkan rasa sakit yang parah, makan dengan kolesistitis melibatkan mengamati tabel No. 5B. Opsi diet ini melibatkan pengecualian iritasi, yang memungkinkan Anda untuk meredakan peradangan secara efektif. Penting untuk mengurangi karbohidrat hingga 180 g per hari, sepenuhnya menghilangkan gula sederhana.

Penting! Konten kalori harian - tidak lebih dari 1600 kkal.

Penting untuk makan makanan murni murni yang disiapkan tanpa minyak dan garam. Diet berlangsung 4-5 hari, selama periode waktu ini pasien diharuskan untuk mengamati istirahat ketat.

Produk-produk berikut diizinkan:

  • Sup lendir yang dimasak dengan nasi, oatmeal atau semolina;
  • Sereal cair dimasak tanpa susu;
  • Jus dari sayuran dan buah-buahan manis;
  • Buah rebus yang digosok;
  • Daging dan ikan yang direbus dikukus dalam oven;
  • Keju cottage dan produk susu dari konten rendah lemak;
  • Orang Rusia atau roti kemarin.

Setelah menormalkan kondisi pasien, menghilangkan gejala kolesistitis akut, diet ditentukan, sesuai tabel No. 5A. Durasi biasanya 2 minggu. Makanan diet terdiri dari makan makanan dari daftar berikut:

  • Sup sayur;
  • Kerupuk dan biskuit;
  • Daging sapi muda, ayam, kelinci, kalkun, ikan rendah lemak. Dari produk ini harus dimasak pangsit, irisan daging, souffle;
  • Produk susu yang memiliki persentase lemak dalam komposisi rendah;
  • Semacam spageti;
  • Telur
  • Bubur dimasak dalam setengah susu;
  • Sayuran: bit, labu, kentang, wortel, zucchini;
  • Buah-buahan mentah dan dipanggang, agar-agar, jus, teh.

Penting! Diizinkan mengkonsumsi hingga 20 g mentega di siang hari.

Cara makan dengan kolesistitis kronis?

Peradangan kronis pada kantong empedu ditandai dengan periode eksaserbasi dan remisi yang bergantian. Pola makan yang tidak benar, situasi yang membuat stres, minum alkohol, stres saraf dan fisik memicu kekambuhan kolesistitis. Dengan eksaserbasi, perlu untuk mematuhi nutrisi terapi yang diresepkan untuk bentuk akut penyakit. Setelah menghilangkan gejala pasien, mereka dipindahkan ke tabel nomor 5 untuk kolesistitis, melewati tahap dengan diet No. 5A.

Kacang kenari untuk kolesistitis direkomendasikan untuk diambil untuk mengurangi kolesterol darah, menormalkan kesejahteraan umum pasien.

Pada tahap remisi, asupan kalori harian harus dalam 2800 kkal, sementara jumlah protein adalah 80 g, lemak - 90 g, dan karbohidrat - 350 g. Pertimbangkan untuk minum hingga 3,5 liter cairan (buah rebus, teh, infus dan decoctions dari bahan baku obat). Diet untuk peradangan kandung empedu adalah gaya hidup yang harus diikuti sepanjang hidup..

Penting! Tidak perlu makan hidangan yang tidak menimbulkan nafsu makan. Kekecewaan dalam makanan bisa mengganggu aliran empedu, menyebabkan penyakit ini semakin parah.

Apa yang tidak bisa Anda makan dengan kolesistitis?

Diet 5 tabel dengan kolesistitis melibatkan pengecualian dari makanan yang memicu iritasi mukosa, meningkatkan kolesterol dalam aliran darah, dan mengganggu pencernaan. Karena itu, Anda harus meninggalkan produk terlarang tersebut:

  • Daging berlemak, jeroan, lemak babi, kaviar;
  • Setiap hidangan dengan jamur;
  • Legum (buncis, kedelai, asparagus, kacang polong);
  • Sayuran yang menyebabkan iritasi pada dinding perut;
  • Produk kalengan;
  • Buah asam;
  • Minuman berkarbonasi;
  • Kaldu ikan dan daging yang kaya;
  • Kue, gula-gula, produk yang mengandung kakao, es krim. Dengan peningkatan asupan gula, sifat reologi empedu dilanggar. Oleh karena itu, tingkat harian produk harus dalam 70 g;
  • Bumbu dan rempah-rempah;
  • Alkohol dengan kolesistitis merupakan kontraindikasi;
  • Lobak dan mustard.

Penting! Jus Sauerkraut dengan kolesistitis menormalkan motilitas usus, membantu menghilangkan racun, menghilangkan peradangan, mengurangi rasa sakit.

Apa yang bisa saya makan dengan kolesistitis?

Produk berguna berikut untuk kolesistitis kronis dibedakan:

  • Telur-telur. Anda bisa makan 1 kuning per hari;
  • Daging, ikan;
  • Produk sayuran - sumber vitamin, elemen, serat. Pisang, pir, stroberi, semangka, sayuran hijau, memungkinkan Anda merasa lebih baik dengan kolesistitis;
  • Sereal dan pasta;
  • Makanan laut;
  • Produk susu dan susu;
  • Roti busuk;
  • Cookie Galetny;
  • Menambahkan kunyit ke dalam makanan dapat mengurangi keparahan peradangan, meningkatkan aliran empedu;
  • Minyak nabati alami;
  • Selai, selai, marshmallow, selai jeruk;
  • Bit dan jus buah, teh, ramuan dan infus, agar-agar, kopi.

Penting! Dengan kolesistitis, susu kambing memiliki efek antiinflamasi dan menyejukkan karena kandungan lisozim.

Apa diet yang disarankan oleh diet kantong empedu??

Menu indikatif untuk kolesistitis:

  • Sarapan. Casserole keju cottage, teh dengan gula;
  • Makan siang. Salad pisang dan buah apel manis dibumbui dengan yogurt atau krim asam 15%;
  • Makan malam. Sup sayur, ayam dengan wortel rebus, kolak buah kering parut;
  • Camilan sore. Biskuit dan rebusan pinggul mawar;
  • Makan malam. Ikan bakar dan pure zucchini, roti gandum;
  • Sebelum tidur, Anda bisa minum 250 ml kefir atau yogurt alami tanpa bahan tambahan.

Penting! Pisang untuk kolesistitis harus dimakan di pagi hari, tetapi tidak lebih dari 4 kali seminggu.

Ahli gizi merekomendasikan menyiapkan resep untuk kolesistitis:

  • Salad buah. Potong pir, apel, pisang menjadi irisan, bumbui dengan saus kurma dan krim asam;
  • Salad wortel dan apel. Produk harus diparut, tambahkan 1 sendok teh madu;
  • Salad ayam Untuk memasak hidangan Anda perlu memasak dada ayam, potong daging menjadi kubus. Rusak zucchini dan wortel, didihkan sampai empuk. Campur produk, bumbui dengan sedikit kecap, tambahkan kacang kenari;
  • Sup krim vegetarian. Kupas dan potong 2 zucchini, wortel, terong, paprika, bawang merah, 5 kentang. Didihkan 3 liter air, masukkan kentang, setelah 15 menit - sayuran lainnya. Pengecualiannya adalah zucchini, yang ditambahkan 5 menit sebelum dimasak. Dinginkan sup yang sudah jadi, kocok dengan blender, bumbui dengan 20 g minyak zaitun, bumbu;
  • Sup jelai mutiara. Croup harus direbus hingga setengah matang. Kupas bawang bombay, wortel, cincang, tambahkan minyak dan air. Kentang dipotong, kemudian, bersama dengan akarnya, ditambahkan ke sereal, asin. Ke meja, sup disajikan dengan bumbu;
  • Souffle of fish. Rebus fillet, giling dalam penggiling daging, tambahkan 1 kuning telur, 50 g susu, 2 g mentega, garam. Tempatkan massa yang dihasilkan dalam loyang, panggang pada suhu 200 0 С;
  • Pilaf dengan sayuran. Zucchini, 2 wortel, kulit tomat, potong dadu, rebus dalam wajan. Cuci beras, tambahkan sayuran dan rebus sampai lunak, di akhir masakan tambahkan kecap, minyak zaitun.

Nutrisi yang tepat untuk kolesistitis adalah bagian utama dari perawatan. Penting untuk benar-benar mengikuti rekomendasi ahli gizi, ahli gastroenterologi, berhenti minum alkohol, makanan berlemak, goreng, dan merokok. Ini akan meningkatkan durasi periode remisi..

Jenis makanan apa yang dibutuhkan untuk kolesistitis dan pankreatitis dan jenis menu sampel apa yang digunakan?

Diet untuk pankreatitis dan kolesistitis sangat penting. Tanpa batasan tertentu dalam diet, perawatan dengan obat-obatan tidak akan memberikan efek yang diinginkan. Pelanggaran fungsi organ dan sistem saluran pencernaan paling sering memicu malnutrisi dan penggunaan produk berbahaya (makanan cepat saji, berlemak, pedas, dan gorengan).

Pankreatitis dan kolesistitis: diet mana yang diresepkan?

Untuk memahami mengapa diet diperlukan, Anda harus mempelajari secara rinci karakteristik masing-masing penyakit. Proses inflamasi yang berkembang di kantong empedu disebut kolesistitis. Ini dapat menyebabkan konsekuensi yang paling tidak menyenangkan - pembentukan batu, penyumbatan saluran empedu, penutupan total fungsi organ.

Perjalanan penyakit disertai dengan gejala yang tidak menyenangkan, dalam kasus yang parah memerlukan intervensi bedah segera, karena merupakan ancaman serius bagi kehidupan pasien.

Kolesistitis kronis sering memicu penyebaran proses inflamasi ke organ tetangga, dan kemudian pankreas, yang memainkan peran penting dalam proses pencernaan, muncul di area yang terkena. Akibatnya, pankreatitis berkembang (radang pankreas).

Terhadap latar belakang ini, sistem pencernaan tidak berfungsi dan sudah tidak mungkin dilakukan tanpa pengobatan. Tetapi untuk menormalkan proses pencernaan, satu obat saja tidak cukup. Diet datang untuk menyelamatkan, yang hampir sepenuhnya mengubah diet biasa. Ini adalah diet nomor 5 untuk kolesistitis dan pankreatitis, yang harus Anda ikuti selama sisa hidup Anda. Ini adalah satu-satunya cara untuk mencegah perkembangan penyakit lebih lanjut dan mencegah kekambuhan dan kemungkinan komplikasi..

Prinsip dasar diet No. 5

Agar makanan diet seefektif mungkin, perlu untuk benar-benar mematuhi beberapa rekomendasi:

  • Preferensi adalah untuk protein. Jumlah makanan protein dalam diet meningkat, sementara penggunaan lemak dan karbohidrat sederhana diminimalkan. Diet harian harus terdiri dari tiga makanan utama dan dua makanan kecil.
  • Penghitungan Kalori. Nutrisi yang tepat untuk kolesistitis dan pankreatitis penuh dan fraksional. Anda perlu makan sering (setiap 3 jam), tetapi dalam porsi kecil. Kandungan kalori dari makanan sehari-hari tidak boleh lebih dari 2400Kkal. Makan berlebihan atau kelaparan seharusnya tidak diizinkan..
  • Menghemat nutrisi. Dari makanan kasar yang mengiritasi usus dan menyebabkan peningkatan pembentukan gas harus dibuang. Selama periode eksaserbasi penyakit, yang terbaik adalah menyajikan makanan dalam bentuk bubur, termasuk sereal kental cair, pure sayuran dalam makanan, dan menyajikan hidangan daging dalam bentuk souffle uap, pisau.
  • Kesesuaian dengan rezim suhu. Jangan makan makanan yang terlalu panas atau dingin. Semua hidangan harus disajikan hangat (35-40 ° C).
  • Sarana memasak. Pilihan utama untuk perawatan panas adalah memasak, merebus, memanggang, mengukus. Dianjurkan untuk sepenuhnya menolak makanan yang digoreng.
  • Penolakan permen. Dengan pankreatitis dan kolesistitis, diperlukan untuk mengurangi jumlah "karbohidrat cepat" dalam makanan (gula, selai, permen, madu).
  • Kesesuaian dengan keseimbangan air. Setidaknya 2 liter cairan harus diminum per hari (tidak termasuk kursus pertama).
  • Penolakan dari makanan cepat saji dan saus berlemak. Larangan ini berlaku untuk kue kering, hot dog, makanan instan, keripik, kacang asin dan produk berbahaya lainnya. Anda tidak boleh menyertakan mayones dan saus pedas dan berlemak lainnya (saus tomat, mustard) dengan menu.
  • Kita hidup tanpa garam. Cobalah membatasi asupan garam Anda. Piring lebih siap tanpa itu dan sedikit asin sudah jadi di atas meja.

Persiapan menu untuk setiap hari harus didekati dengan hati-hati, dengan mempertimbangkan apa yang dapat Anda makan dengan penyakit kolesistitis dan pankreatitis, dan produk mana yang harus dibuang.

Kami membuat menu: apa yang mungkin dan apa yang tidak?

Hanya produk susu skim!

Diet nomor 5 untuk kolesistitis dan pankreatitis memberlakukan larangan pada banyak makanan yang sudah dikenal. Saat menyusun menu, harus dipahami makanan mana yang bisa dimasukkan dalam diet dan mana yang tidak bisa:

Produk yang Diizinkan
  • varietas daging dan ikan rendah lemak;
  • roti gandum kemarin (2-3 iris per hari);
  • kue kering (biskuit, biskuit), biskuit;
  • produk susu skim (kefir, yogurt, keju cottage);
  • sereal (gandum, millet, oatmeal, beras);
  • pasta (dari gandum durum);
  • sayuran segar (kentang, wortel, bit, tomat, brokoli, zucchini, kembang kol);
  • buah-buahan manis dan berry (persik, pir, semangka, melon, aprikot, ceri, stroberi, raspberry);
  • hijau (dill, peterseli), salad berdaun;
  • telur ayam;
  • minyak sayur;
  • sup sereal dan sayuran vegetarian;
  • dari minuman - air mineral tanpa gas, jus, minuman buah, minuman buah, jeli, herbal dan teh hijau.
Produk yang Dilarang
  • kue kering segar, kue kering, kue kering (terutama dengan krim);
  • minuman bersoda manis;
  • daging lemak;
  • daging asap, lemak babi, sosis;
  • ikan gendut;
  • permen, cokelat, permen;
  • mentega dan lemak lain yang berasal dari hewan;
  • kaldu daging dan ikan jenuh;
  • makanan asinan, asin dan kalengan;
  • bumbu dan rempah-rempah;
  • jamur, jagung dan kacang-kacangan (kacang polong, buncis, buncis), yang menyebabkan peningkatan pembentukan gas di usus;
  • saus pedas atau berlemak (mayones, saus tomat, mustard);
  • krim, krim asam, susu tinggi lemak;
  • es krim;
  • keju keras, olahan, dan diasap;
  • minuman beralkohol;
  • kopi hitam pekat, kakao.
Produk yang dipertanyakan

Secara terpisah, kita harus memikirkan beberapa makanan yang paling banyak menimbulkan pertanyaan di antara pasien..

Dengan kolesistitis dan pankreatitis, perlu untuk membatasi asupan lemak, oleh karena itu, disarankan untuk memasukkan hanya daging diet (ayam, kelinci, sapi, sapi) dalam makanan dan tidak termasuk daging babi dan domba berlemak, yang sulit dicerna. Larangan ini berlaku untuk lemak babi, daging asap dan sosis tinggi lemak. Sebelum dimasak, daging dibersihkan dari film dan kulit dan dimasak dalam bentuk cincang atau dihaluskan (irisan uap, souffle, pangsit, bakso, bakso).

susu

Produk susu tinggi lemak dikeluarkan dari diet, lebih memilih minuman susu asam rendah lemak. Lebih baik menggunakan susu untuk memasak sereal, sup, saus, dan secara bertahap menambahkan mentega ke makanan siap saji. Dengan eksaserbasi kolesistitis dan pankreatitis, keju keras, serta keju olahan dan merokok (di mana ada banyak pengawet), dilarang. Tetapi selama periode remisi, Anda dapat secara bertahap menambahkan keju agak keras ke dalam pasta.

Gila

Ini adalah produk berkalori tinggi, sumber protein, vitamin dan mineral esensial. Tetapi banyak varietas kacang-kacangan (kacang tanah, kacang kenari, almond) mengandung persentase lemak yang tinggi, sehingga mereka tidak boleh dikonsumsi dalam jumlah besar. Cukup makan sedikit saja produk lezat ini 2-3 kali seminggu. Persyaratan yang sama berlaku untuk biji bunga matahari..

Sayang dan selai

Anda bisa makan sedikit selama masa remisi. Tetapi buah-buahan seperti ara, pisang, anggur, kurma lebih baik untuk dikecualikan dari diet, karena mereka menyebabkan proses fermentasi di usus dan memicu kembung..

Salad

Salad sayuran segar yang bermanfaat yang dibumbui dengan minyak sayur, sup sayuran, kentang tumbuk, sayuran rebus dan rebus. Namun dari diet harus dikecualikan sayuran segar dengan serat kasar atau kandungan minyak atsiri. Ini adalah kol putih, labu, paprika, lobak, lobak, lobak. Jangan memasukkan bawang, bawang putih, bayam, coklat kemerahan, jahe dalam makanan. Mereka mengiritasi usus dan menyebabkan peningkatan pembentukan gas..

Telur

Anda hanya bisa makan omelet dalam bentuk uap atau rebus. Mereka mengandung lesitin yang bermanfaat, sehingga diperbolehkan makan satu telur sehari atau 2 telur 2-3 kali seminggu.

Air mineral tanpa gas (direkomendasikan oleh dokter), kaldu rosehip, teh hijau dan herbal, kolak, jeli, minuman buah, jus (kecuali anggur) akan membantu menjaga keseimbangan air tubuh. Jus tidak layak dibeli di toko, lebih baik memasaknya sendiri dari buah dan sayuran segar. Sebelum digunakan, mereka harus diencerkan menjadi dua dengan air. Jika ada penyakit yang menyertai saluran pencernaan, maka sebelum mengambil jus sayuran, lebih baik berkonsultasi dengan dokter, karena, misalnya, jus kentang tidak dapat diminum dengan keasaman rendah, dan jus wortel dengan keasaman lambung yang tinggi..

Menu untuk hari dan minggu dengan kolesistitis dan pankreatitis

Apa yang perlu Anda pertimbangkan saat menyusun diet, kami temukan. Sekarang kami membawa kepada Anda berbagai pilihan menu yang memberikan gagasan tentang cara makan dengan penyakit radang pankreas dan kandung empedu.

Menu untuk 1 hari

sup sayur tumbuk

Untuk sarapan, yang terbaik adalah memasak telur dadar uap dari 2 telur, atau bubur kental rebus dalam air atau susu setengah dengan air. Ini bisa berupa nasi, bubur gandum atau millet, yang dibumbui dengan sedikit mentega. Berguna di pagi hari untuk minum segelas kefir rendah lemak, kaldu rosehip atau jus.

Untuk makan siang, ada baiknya untuk menyajikan sayuran tumbuk atau sup sereal pada kaldu ayam yang lemah, atau sup krim kentang. Untuk yang kedua Anda dapat memilih opsi yang berbeda - dada ayam rebus, ikan rendah lemak, irisan daging, casserole daging. Dan sajikan dengan sayuran rebus, hiasan sereal atau salad sayuran segar.

Untuk makan malam, siapkan puding sereal, pancake keju cottage, pasta, sajikan dengan irisan daging ikan, produk daging cincang. Mereka dilengkapi dengan salad bit rebus, wortel, mentimun atau tomat yang dibumbui dengan minyak sayur. Sangat berguna untuk minum segelas kefir rendah lemak, yogurt atau yogurt alami di malam hari, makan beberapa kacang-kacangan, buah-buahan manis atau berry, minum teh hijau atau herbal dengan sendok kecil madu.

Menu untuk minggu ini

SeninProtein telur dadar kukus, kembang kol tumbuk, teh hijau dengan mint.Sup vegetarian dengan nasi dan sayuran, porsi dada ayam rebus dengan wortel rebus, ciuman.Tanduk rebus ditaburi dengan keju parut, salad bit dengan minyak bunga matahari, kaldu rosehip. SelasaCasserole keju cottage, telur rebus, minuman kopi lemah dengan susu.Sup sayur - haluskan, porsi ikan uap rendah lemak, salad mentimun, teh dengan mint.Buah pilaf, segelas kefir bebas lemak, teh hijau bebas gula. RabuSebagian oatmeal dimasak di atas air, teh lemah dengan susu, biskuit.Sup-mie dengan bakso di kaldu ayam yang lemah, sup sayur, kolak apel segar.Mentimun dan Salad Tomat dengan Minyak Sayur,

irisan daging ikan dengan kentang tumbuk, air mineral tanpa gas.

KamisCasserole ikan, saus, jus.Sup krim kentang, bubur soba dengan bakso daging sapi muda, agar-agar.Bubur nasi dengan labu, salad wortel dengan minyak bunga matahari, kaldu rosehip. JumatBubur millet dalam susu, telur rebus, teh hijau dengan lemon balm.Sup nasi, ayam panggang dengan lauk sayuran, teh dengan kerupuk.Mie, segelas yogurt alami tanpa lemak, jus persik. SabtuKue keju dengan selai, teh herbal, biskuit, jeli buah.Sup soba dengan bakso, irisan daging ayam dengan brokoli rebus, jus berry.Bihun rebus dengan veal rebus, salad sayuran dengan minyak bunga matahari, kompot pir. MingguBubur susu beras, salad buah, kakao dengan susu.Kaldu ayam dengan sayuran, kentang tumbuk dengan bakso dan wortel rebus, agar-agar.Rebusan sayur dengan ayam, segelas yogurt, teh dengan kerupuk.

Selama istirahat di antara waktu makan utama, disarankan untuk membuat camilan kecil, di mana Anda bisa makan apel manis, pir, segenggam kacang, jeli buah, minum minuman asam susu atau teh lemah dengan susu dan biskuit.

Resep untuk kolesistitis dan pankreatitis

Jangan berpikir bahwa diet No. 5 dikaitkan dengan pembatasan yang ketat dan membuat pasien tidak bisa menikmati banyak kesenangan dalam hidup, meninggalkannya tanpa hidangan dan makanan penutup favorit mereka. Bahkan, rangkaian produk yang diizinkan sangat beragam sehingga memungkinkan untuk menjelajah imajinasi kuliner dan bahkan memasak manisan favorit Anda, yang dapat dengan aman dimasukkan dalam menu. Sebagai konfirmasi, kami menawarkan beberapa resep asli yang dapat digunakan untuk menyiapkan hidangan liburan.

Telur dadar kentang

400 g kentang rebus harus diparut di parutan kasar. Kocok dua telur dengan segelas susu, potong dill halus dan parut 100 g keju keras. Untuk menyiapkan telur dadar kentang, kita membutuhkan ketel ganda. Kami menutupinya dengan cling film dan menyebarkan lapisan kentang di atasnya. Taburi dengan campuran susu dan telur, lalu taburi dengan keju dan rempah-rempah. Masak dalam double boiler selama 20 menit. Telur dadar kentang berwarna cerah, halus dan lezat. Jika Anda menambahkan sedikit uap atau kue ikan, bakso direbus dengan saus susu, Anda mendapatkan hidangan yang lezat dan memuaskan.

Kue buah

Memasaknya sangat sederhana. Sebungkus gelatin diencerkan dalam segelas air hangat dan ditambahkan 2 cangkir yogurt alami tanpa lemak, di mana sedikit gula dilarutkan secukupnya. Selanjutnya, mereka mengambil bentuk yang bisa dilepas dan mulai menata lapisan kue masa depan. Pertama, letakkan biskuit yang direndam dalam susu di bagian bawah, tuangkan yogurt dengan gelatin di atasnya dan masukkan cetakan ke dalam kulkas selama 2 jam. Setelah waktu ini, kue membeku. Bentuk dibuka dan makanan penutup diletakkan di atas piring, dihiasi dengan irisan buah persik kalengan atau pir di atasnya.

Jangan takut untuk bereksperimen dan mendiversifikasi menu Anda. Diet untuk kolesistitis dan pankreatitis harus menjadi cara hidup dan harus diperhatikan selama sisa hidup Anda. Karena itu, tanyakan kepada ahli gizi atau dokter yang bertanggung jawab atas serangkaian produk yang diizinkan dan berdasarkan daftar ini, siapkan hidangan baru yang menarik dan buat pilihan Anda sendiri untuk menu perawatan.

Diet untuk kolesistitis kalkulus

Prinsip dasar diet selama eksaserbasi

Dengan kolesistitis yang terukur, nyeri akut yang parah di daerah empedu terjadi secara tak terduga. Seseorang merasakan berat, demam, mual, muntah, dan gangguan usus mungkin muncul. Pada malam hari, kolik hati terasa, urin menjadi gelap, dan tinja berwarna terang, kulit menjadi ikterik.

Peran diet dalam pengobatan kolesistitis kalkulus sangat penting. Prinsip dasarnya adalah membatasi asupan lemak dan karbohidrat dalam tubuh. Lebih banyak makanan protein ditambahkan ke menu. Diet memungkinkan Anda untuk:

  • cepat menghilangkan stres pada hati;
  • meringankan rasa sakit kronis;
  • mengembalikan pekerjaan kantong empedu;
  • membantu menghilangkan batu dari tubuh.

Produk makanan mudah dan cepat dicerna oleh tubuh, tidak menyebabkan stres pada hati.

Penting! Aturan utama dari diet adalah sering makan. Perlu makan 4-5 kali sehari dengan interval yang sama.

Makan pada waktu yang sama setiap hari, memungkinkan Anda membiasakan tubuh untuk mengeluarkan jus lambung pada jam tertentu. Jika rekomendasi ini tidak diikuti, maka empedu mengendap dan batu baru terbentuk darinya..

Kolesistitis terhitung adalah penyakit yang berkaitan dengan usia. Asupan kalori harian harus dibatasi hingga 2000 Kkal, karena gaya hidup orang usia lanjut yang tidak banyak bergerak. Dalam hal ini, keseimbangan semua nutrisi tidak boleh terganggu.

Aturan diet

  1. Jumlah karbohidrat harus dikurangi. Untuk 1 kg berat badan seseorang, normanya tidak boleh lebih dari 4 g, misalnya, dengan berat 70 kg, asupan karbohidrat harian adalah 28 g..
  2. Lemak dalam jumlah tidak lebih dari 1 g per 1 kg berat. Lemak hewani diganti dengan sayuran.
  3. Tambah jumlah makanan protein. Norma - 1,5 g per 1 kg berat manusia.
  4. Kecualikan makanan pedas, berlemak, berbagai zat tambahan, alkohol dari makanan, kurangi asupan garam.

Tidak disarankan untuk makan sebelum tidur, agar tidak membebani tubuh. Makanan harus diambil hangat, sedikit dihangatkan, Anda tidak boleh makan dingin atau terlalu panas.

Penting! Pastikan untuk minum air murni 1,5-2,5 liter per hari.

Makanan yang diizinkan dan dilarang pada kolesistitis akut

Dalam perjalanan penyakit yang akut, dokter mungkin meresepkan diet ketat 5B, yang berlangsung satu hingga dua minggu. Tiga hari pertama mereka menghabiskan puasa untuk menghilangkan rasa sakit, dan meringankan tubuh. Diijinkan untuk minum teh lemah, bukan jus pekat, kaldu ringan mawar liar.

Selama 4-5 hari ke depan, kentang tumbuk, sup ringan berdasarkan oatmeal, beras, sereal cair (beras atau semolina) secara bertahap ditambahkan ke dalam makanan. Makanan dimasak di atas air, tanpa menambahkan minyak dan garam.

Diizinkan untuk menggunakan:

  • sejumlah kecil daging makanan rendah lemak;
  • keju cottage rendah lemak;
  • ikan sungai rendah lemak;
  • kerupuk atau roti gandum putih.

Kita harus ingat! Yang harus diperhatikan nutrisi fraksional hingga 5-6 kali sehari, jumlah kalori tidak boleh melebihi 1.600 Kkal.

Pada saat ini, hal-hal berikut harus dikeluarkan dari diet:

  • gula, permen;
  • sayang, selai jeruk;
  • selai, selai;
  • goreng, asin, makanan asap.

Pada hari ke 8-10, jika pasien merasa lega, ditambahkan produk lain yang tidak akan membahayakan.
Semua produk diperkenalkan secara bertahap selama beberapa hari, jangan membebani tubuh. Makanan tetap fraksional dan sering..

Apa yang bisa dimakan oleh seseorang dengan kolesistitis kalkulus:

  1. Sup sayuran nabati atau kentang tumbuk, wortel, labu, bawang, kacang polong, bit, sayuran, kubis, tomat.
  2. Bubur cair - gandum, beras, soba, semolina.
  3. Dari daging diizinkan - kelinci, sapi, unggas (ayam, kalkun, merpati, puyuh).
  4. Ikan yang tidak berminyak (mis. Ikan mas, ikan mas crucian), dikukus atau direbus.
  5. Produk susu - susu sapi, keju cottage, yogurt. Semuanya harus rendah lemak dan tidak bersifat asam.
  6. Telur hanya diperbolehkan dimasak dalam bentuk telur dadar atau 1 kuning per hari.

Sayuran hanya bisa direbus. Dalam jumlah kecil, diperbolehkan untuk secara bertahap memasukkan madu, gula, permen, marshmallow, selai ke dalam makanan. Jika rasa sakit itu memanifestasikan dirinya lagi, permen harus diurungkan.
Minumlah air (setidaknya 1,5 - 2 liter), teh manis dengan lemon, infus rosehip ringan, jus encer.

Diet nomor 5 untuk kolesistitis kronis

Kepatuhan dengan diet No. 5 pada kolesistitis kronis menyiratkan pembatasan diet tertentu dan kepatuhan wajib dengan aturan sepanjang hidup. Tujuan dari diet ini adalah untuk menyelamatkan kandung empedu dan hati, dan mengembalikan fungsi sekresi empedu.
Jumlah kalori yang dikonsumsi per hari tidak lebih dari 2400-2600 Kcal. Makanan 5-6 kali sehari, dalam porsi kecil.

Aturan diet dasar nomor 5:

  1. Hidangan disiapkan dengan garam dalam jumlah terbatas, dikukus atau direbus, Anda bisa memanggang dalam oven sampai kerak kecil.
  2. Nutrisi harus bervariasi, dan sepenuhnya mengisi kembali tubuh dengan vitamin.
  3. Untuk menghindari sembelit, makan lebih banyak serat..

Dengan eksaserbasi kolesistitis yang tajam, perlu untuk beralih ke diet ketat selama beberapa hari sampai Anda merasa lebih baik..

Makanan apa yang bisa dimakan jika ada penyakit kronis:

  • Sayuran segar, buah dan buah yang tidak asam.
  • Salad yang dibumbui dengan krim asam, lemak nabati atau minyak zaitun.
  • Beras, soba, sereal gandum.
  • Daging makanan (kelinci, ayam, bukan daging sapi berlemak).
  • Ikan sungai (hinggap, ikan mas crucian, ikan mas).
  • Protein telur hanya tidak lebih dari satu per hari.
  • Biskuit kering, kerupuk, kerupuk.

Diperbolehkan untuk menggabungkan produk dan menyiapkan makanan bergizi, yang akan membentuk seluruh daftar zat yang diperlukan untuk tubuh.

Daftar produk terlarang:

  • jeruk, buah asam, buah-buahan;
  • berlemak, merokok (sosis, ikan, lemak babi);
  • daging babi, daging kambing berlemak atau daging sapi, hati (paru-paru, ginjal, otak);
  • bumbunya, acar, pelestarian;
  • air soda manis;
  • alkohol, minuman beralkohol rendah merupakan kontraindikasi ketat;
  • gunakan selai, madu, gula dalam jumlah terbatas;
  • susu lemak, krim asam, kefir, susu panggang fermentasi, hanya produk dengan persentase lemak rendah;
  • krim kue, es krim, makanan penutup krim, cokelat, produk apa pun dengan tambahan kakao;
  • kopi dalam jumlah terbatas, lebih baik ganti dengan minuman tanpa kafein;
  • roti, kue kering tidak boleh segar, makanan cepat saji dilarang.

Tubuh seharusnya tidak menerima makanan iritasi yang tinggi karbohidrat. Pemrosesan mereka membutuhkan banyak empedu, yang dapat memicu komplikasi dan kekambuhan penyakit.

Menu sampel hidangan untuk hari itu - resep

Meskipun ada banyak keterbatasan dari produk yang tersedia, Anda dapat memasak makanan lezat dan sehat. Mari kita lihat contoh menu resep sepanjang hari, dari sarapan hingga makan malam.

Sarapan
Disarankan untuk memulai pagi hari dengan serat. Memasak bubur apa pun dari oatmeal, nasi, soba tidak sulit.

Rebus 100 g air dan tuangkan segelas susu, buat api menjadi lebih tenang sehingga tidak lari. Tuang 100 gram oatmeal dan aduk terus sampai lunak. Dalam piring jadi tambahkan 1 sdm. l Sahara.
Sarapan bubur dapat diselingi dengan pancake keju cottage. Pada 300 g keju cottage, taruh 1 butir telur, 3 sdm. l tepung, 2 sdm. l Sahara. Uleni kue keju kecil, letakkan di atas loyang dan panggang dalam oven selama 20-30 menit. sampai siap.

Anda bisa minum makanan dengan teh lemah, segelas jus atau susu rendah lemak.
Untuk camilan pagi kedua, masak 100 g keju cottage rendah lemak dengan krim asam 10%, atau makan apel manis.

Makan malam
Nutrisi seseorang dengan kolesistitis terhitung saat makan siang harus jenuh dan bergizi. Dianjurkan agar Anda menyiapkan sup sayur tanpa lemak untuk hidangan pertama.
Anda membutuhkan: kentang (3 buah.), Kembang kol (500 g), bawang (1 pc.), Wortel (1 pc.), Tomat (1 pc.) Kupas, cuci, dan potong sayuran. Masukkan air mendidih dan didihkan sampai matang, lalu 10-15 menit lagi. Buatlah penggorengan, dan kombinasikan dengan sayuran. Kocok semuanya dengan blender.

Untuk yang kedua, Anda bisa memasak irisan daging dari daging unggas, dengan lauk nasi, salad sayuran yang dibumbui dengan minyak olahan. Minum makan siang yang lezat dengan teh, kompot buah kering atau jus.
Camilan kedua untuk makan siang - minum 200 ml yogurt atau makan pisang.

Teh tinggi
Makan ketiga dapat bervariasi dengan permen. Misalnya, masak apel yang dipanggang dalam oven, minum jus dari wortel atau labu.

Dari apel, hati-hati memotong inti dan memasukkan dadih manis di dalamnya. Letakkan di atas loyang dan panggang dalam oven selama 10-15 menit. pada suhu 180 derajat.

Makan malam
Hidangan makan malam dapat disiapkan dengan ikan. Misalnya, kue ikan dengan lauk bubur soba, atau ikan rendah lemak yang dipanggang dalam foil dengan lauk kentang.

Untuk memasak, bersihkan ikan dan usus, pisahkan fillet berlubang. Rebus kupas 3-4 pcs. kentang, tidak sepenuhnya siap. Sayuran secukupnya: wortel (1 pc.), Bawang (1 pc.), Kacang hijau (100 g), zucchini (100-200 g), potongan. Letakkan kubus dalam irisan di wajan, dan sayuran, letakkan irisan fillet ikan siap di atas. Tuang minyak sayur olahan, panggang selama 10-15 menit.

Camilan kedua untuk makan malam bisa terdiri dari teh dengan madu, atau satu pisang.

Seperti yang Anda lihat, nutrisi dan diet dengan kolesistitis ringan bersifat lembut, sebagian besar produk dari diet diperbolehkan, tetapi tunduk pada beberapa batasan.

Jika Anda menemukan salah ketik atau tidak akurat, silakan pilih sepotong teks dan tekan Ctrl + Enter.

Diet untuk kolesistitis kronis

Artikel ahli medis

Diet untuk kolesistitis kronis tampaknya menjadi cara paling efektif dan tepat untuk mengobati penyakit ini..

Kolesistitis kronis adalah pelanggaran fungsi kantong empedu karena sering terjadi peradangan di dalamnya. Penyebab proses inflamasi di kantong empedu dapat banyak faktor, misalnya, seperti: deformasi bawaan dari saluran empedu atau kantong empedu itu sendiri, penyumbatan saluran empedu, neoplasma di rongga perut, cedera fisik kantong empedu, gangguan metabolisme, nutrisi yang tidak tepat, dan tidak cukup gambar bergerak hidup.

Diet seperti itu menyiratkan nutrisi fraksional dan sering, sering sekitar 5 kali sepanjang hari. Selama diet ini, ada beberapa batasan pada produk yang harus dikonsumsi selama diet. Jadi diet untuk kolesistitis kronis menyiratkan pengeluaran makanan berlemak, goreng, dan asap yang hampir lengkap. Selama diet, penggunaan varietas lemak ikan, daging dan unggas tidak termasuk, misalnya, seperti salmon, salmon, pangasius, herring, mackerel, angsa, bebek, semua bagian kalkun dan ayam, kecuali untuk daging babi, kambing, dll..

Diijinkan untuk makan makanan yang direbus, hampir semua jenis sereal (kecuali kacang polong dan millet), produk susu rendah lemak, krim asam 15% lemak, hake, tuna (tetapi tidak dikalengkan) daging ayam atau kalkun, daging sapi muda dan daging sapi. itu juga diperbolehkan untuk makan varietas ikan yang diizinkan, daging dan unggas, omelet protein dikukus, salad sayuran segar tanpa penambahan bawang atau bawang putih, dibumbui dengan kefir rendah lemak atau sedikit krim asam 15%.

Pengobatan kolesistitis kronis dengan diet

Pengobatan kolesistitis kronis dengan diet bukan hanya keputusan yang tepat, tetapi juga kondisi yang diperlukan agar pasien berhasil pulih. Diet ini berfungsi penuh dan menawarkan variasi dalam diet. Makanan untuk kolesistitis mengandung protein, vitamin, dan garam mineral dalam jumlah tinggi, karbohidrat ada dalam jumlah terbatas dan lemak apa pun praktis dihilangkan.

Mengikuti diet ini, sumber utama protein adalah daging, keju cottage tanpa lemak, susu skim, roti kering (produk roti dari tepung putih tidak dianjurkan). Namun, harus diingat bahwa ketika memilih makanan untuk diet, harus diingat bahwa setiap makanan berlemak dapat membahayakan hati dan kantung empedu Anda, sehingga diet Anda tidak boleh mengandung varietas lemak ikan, unggas dan daging, seperti: fillet ayam, fillet kalkun, daging sapi muda, cod, pikeperch, ikan mas umum, cod saffron, tombak.

Aspek penting untuk diet dengan kolesistitis adalah cara memasak. Daging atau ikan harus direbus atau dimasak dengan cara uap, Anda juga bisa memanggangnya dalam oven tanpa menambahkan lemak, tetapi metode memasak yang terakhir tidak dianjurkan selama eksaserbasi kolesistitis. Selain itu, selama diet, Anda harus benar-benar mengecualikan kaldu, kecuali yang sayuran (tidak termasuk penambahan kacang polong atau kacang ke kaldu seperti itu).

Apa diet untuk kolesistitis kronis?

Berdasarkan peraturan dan batasan yang ada mengenai produk tertentu dalam diet pasien, timbul pertanyaan, apa diet untuk kolesistitis kronis? Pertama-tama, harus dicatat bahwa esensinya terletak pada fakta bahwa, sambil mempertahankan saturasi penuh tubuh, menciptakan kondisi untuk kimianya yang hemat untuk hati dan berkontribusi pada fungsi normal saluran empedu dan meningkatkan aliran empedu. Diet untuk kolesistitis kronis menyediakan makan fraksional 4 hingga 5 kali sehari dalam porsi kecil. Nutrisi sistematik selalu pada saat yang sama menguntungkan mempengaruhi proses sekresi empedu.

Total massa makanan sehari-hari tidak boleh lebih dari 3 kg, dari yang 1,5-2 liter. menyumbang cairan gratis. Garam diperbolehkan dalam jumlah tidak lebih dari 8-10 gram per hari. perlu untuk menahan diri dari makan hidangan yang sangat dingin, suhu yang tidak boleh lebih rendah dari 15 derajat Celcius. Piring panas tidak boleh dipanaskan hingga lebih dari 62 ° C. Untuk membantu menormalkan sistem pencernaan, ada kebutuhan serat makanan alami, yang kandungannya terutama kaya akan dedak gandum. Dalam jumlah yang sedikit lebih kecil, mereka hadir dalam kacang-kacangan, buah-buahan dan sayuran, di Hercules.

Makan bekatul gandum dimungkinkan baik dalam bentuk alami dalam jumlah 2-3 sendok makan, maupun bagaimana hidangan disiapkan dari mereka. Dedak gandum disiapkan sebagai berikut: 2-3 sendok makan dikukus dengan air mendidih dan diinfuskan selama setengah jam. Setelah itu, membaginya menjadi empat bagian, Anda harus memakannya di siang hari, dicuci dengan susu atau digunakan sebagai aditif untuk sup dan borsch, untuk sereal. Rebusan dedak juga memiliki efek positif. Itu disiapkan dengan menggiling dalam penggiling kopi, setelah itu dituangkan dengan air mendidih dan direbus selama 10 menit. Memberikan desakan dari beberapa jam hingga satu hari, kaldu disaring dan gula dan jus lemon ditambahkan ke dalamnya. Madu dapat digunakan sebagai alternatif gula..

Diet 5 untuk kolesistitis kronis

Diet 5 pada kolesistitis kronis menentukan diet, yang terdiri dari makan dalam jumlah kecil dari 5 hingga 6 kali pada siang hari. Makanan dengan diet ini harus direbus atau dipanggang sedemikian rupa sehingga kerak kasar tidak muncul. Hidangan kukus dan kukus juga diperbolehkan. Makanan siap saji harus dipanaskan hingga suhu mulai dari 20 hingga 52 derajat Celcius.

Dimasukkan dalam diet sereal yang direbus dengan baik dalam susu menjadi dua dengan air dari gandum dan oatmeal, dan dari beras dianjurkan. Sup vegetarian dengan sayuran tumbuk dan nasi matang, oatmeal, kentang cincang halus, labu, wortel diperbolehkan. Resep diet juga memungkinkan Anda untuk makan sup susu setengah dengan air, sup tumbuk dan krim. Produk bakery yang diperbolehkan meliputi: tepung terigu 1-2 tingkat, roti gandum kering dari tepung yang dikupas dan disemai, serta kue kering yang belum dibaca.

Rekomendasi diet untuk daging memberikan peluang untuk memasukkan varietas rendah lemak, daging sapi, daging sapi muda, ayam dan kalkun, daging kelinci dalam makanan. Sebelum makan, Anda harus menghapus semua tendon dari daging, dan menghapus kulit dari burung. Untuk irisan daging, Anda perlu menggunakan daging cincang rendah lemak, dan harus dikukus.

Diet 5 untuk kolesistitis kronis memungkinkan Anda untuk mendiversifikasi nutrisi varietas ikan tanpa lemak - kukus, rebus, dan irisan daging. Anda bisa makan ikan haring basah kuyup, ikan isi, salad seafood.

Produk susu yang dapat diterima untuk diet ini adalah susu, yogurt segar, kefir, susu acidophilus. Anda bisa makan keju cottage rendah lemak dan semi-lemak, serta keju rendah lemak dan ringan.

Dimungkinkan untuk mendiversifikasi menu dengan sayuran menggunakan sayuran mentah, dihaluskan, direbus atau dikukus: hijau, kentang, wortel, kembang kol dan bit. Mereka disiapkan dalam bentuk kentang tumbuk, souffle, dll. Selain itu, Anda dapat menyiapkan telur dadar panggang dan uap dari telur. Ini membutuhkan rasio setengah atau satu kuning telur penuh untuk 1-2 protein.

Teh dan kopi harus diseduh lemah; Teh bisa dengan lemon, dan kopi dengan susu. Dari minuman, rebusan pinggul mawar dan jus dari buah-buahan dan beri masih berguna.

Penggunaan mentega harus dibatasi 10-20 g per hari. Garam per hari diperbolehkan tidak lebih dari 10 g.

Diet untuk kolesistitis kalkulus kronis

Sebelum beralih ke pertanyaan tentang apa yang seharusnya menjadi diet untuk kolesistitis kalkulus kronis, perlu untuk menentukan apa penyakit ini. Kolesistitis kalkuli kronis adalah bentuk penyakit ini, yang ditandai dengan pembentukan batu di kantong empedu. Penyakit ini juga dikenal luas dengan nama lainnya - penyakit batu empedu. Variasi ini adalah yang paling tidak menguntungkan dalam rencana prognostik, karena menyebabkan penyumbatan saluran empedu dan dalam hampir semua kasus mengarah pada kebutuhan untuk intervensi bedah..

Timbulnya penyakit batu empedu ditandai oleh serangan rasa sakit di hipokondrium kanan. Dalam beberapa kasus, gejala nyeri tersebut dapat terjadi setelah makan, terutama jika hidangannya berat dan berminyak. Karena itu, faktor-faktor seperti gaya hidup sehat dan diet sangat penting untuk pemulihan yang sukses. Seperangkat tindakan medis harus mencakup resep makanan dari spesialis medis yang relevan..

Daftar produk yang diperbolehkan dan tidak diinginkan yang diatur oleh diet untuk kolesistitis kalkulus kronis didasarkan pada diet No. 5a. Diet ini bertujuan untuk membantu mengoptimalkan proses menghilangkan empedu dari tubuh. Setelah beberapa bulan menjalani diet seperti itu, mereka beralih ke diet medis No. 5.

Makanan sesuai dengan rekomendasi diet harus direbus atau dikukus dan tidak termasuk protein hewani yang berat. Dalam diet pasien, kehadiran millet, kol, sosis dan daging asap, beri dan jeroan tidak diperbolehkan. Penggunaan alkohol sangat dilarang selama seluruh kursus perawatan..

Diet untuk kolesistitis tanpa batu kronis

Kolesistitis tanpa batu kronis atau non-kalkuli ditandai oleh keadaan peradangan kronis pada kantong empedu. Dalam kebanyakan kasus, penyakit ini disertai dengan gangguan motorik dari fungsi keluarnya empedu, yang kekhasannya adalah bahwa mereka tidak mengarah pada penampilan batu..

Salah satu metode mengobati kolesistitis tanpa batu kronis adalah terapi diet. Jadi, diet untuk kolesistitis tanpa batu kronis melibatkan diet yang sering - 4-6 kali sehari dengan makanan fraksional dalam jumlah kecil. Frekuensi dan fragmentasi nutrisi adalah faktor dalam memastikan bahwa kantong empedu secara teratur dikosongkan.

Penggunaan makanan berlemak, goreng dan pedas tidak dianjurkan, air berkarbonasi dan minuman beralkohol seperti anggur dan bir juga dilarang. Disarankan untuk tidak makan kue kering, kacang-kacangan, kuning telur, hidangan dingin, sayuran mentah dan buah-buahan.

Diet untuk kolesistitis tanpa batu kronis jika penyakit tersebut telah memasuki tahap eksaserbasi, menentukan penggunaan makanan yang baru disiapkan secara eksklusif dalam bentuk hangat. Metode utama memasak haruslah memasak, atau bisa dikukus. Selain itu, sereal dan sayuran bisa dipanggang dalam oven..

Diet untuk eksaserbasi kolesistitis kronis

Diet dengan eksaserbasi kolesistitis kronis menyediakan makanan yang sering dan fraksional hingga 6 kali sepanjang hari. Memasak pada saat penyakitnya memburuk membutuhkan pendekatan yang lebih hati-hati dalam proses ini. Penting untuk mencuci dan memasak semua produk dengan sangat hati-hati. Sayuran harus disiapkan secara eksklusif sebagai kentang tumbuk, daging dan ikan - hanya dihaluskan atau direbus. Jumlah garam yang digunakan dalam memasak perlu dikurangi secara signifikan.

Di bawah ini kami mempertimbangkan salah satu opsi untuk menu satu hari dari pasien dengan kolesistitis kronis yang diperburuk.

Untuk sarapan, Anda bisa makan oatmeal dalam susu dan pasta dadih. Untuk teh dengan gula dan lemon, sedikit roti putih keras dengan mentega diperbolehkan dalam jumlah tidak lebih dari 5 gram.

Makan siang termasuk saus apel dan kue kering dengan kaldu rosehip dengan gula.

Untuk makan siang, ditawarkan tepung roti basi putih, kentang tumbuk atau sup wortel, ikan rebus atau bihun rebus dengan souffle daging kukus. Ganti bihun bisa membuat kentang tumbuk. Juga untuk makan malam - jeli, kolak, jus, atau jeli.

Anda dapat beristirahat dengan biskuit roti putih dengan jus buah atau kaldu rosehip.

Saat makan malam, Anda bisa makan patty uap atau telur dadar protein. Alternatifnya adalah souffle dadih. Setelah makan, disarankan untuk meminumnya dengan kaldu rosehip atau jelly berry.

Sebelum tidur, minumlah segelas susu, kefir, atau yogurt.

Ketika diet dengan eksaserbasi kolesistitis kronis menyebabkan penyakit mundur dari fase akutnya, setelah berkonsultasi dengan dokter, seseorang dapat mulai secara bertahap memasukkan lebih banyak produk lain ke dalam diet, yang membantu memastikan nutrisi tubuh yang tepat..

Diet untuk pankreatitis kronis dan kolesistitis

Kegunaan roti tidak diragukan lagi - kaya akan protein nabati. Tetapi dalam hal ini, hanya basi atau kering khusus berbeda dalam utilitas maksimum. Ini mampu pencernaan yang lebih baik, yang terutama berkaitan dengan roti yang dipanggang dari tepung putih..Dalam roti gandum ada banyak serat tumbuhan, yang membantu mengoptimalkan fungsi usus, termasuk mengosongkan kantong empedu. Ini mencegah stasis empedu..

Diet untuk pankreatitis kronis dan kolesistitis melibatkan penggunaan roti gandum dan buah-buahan dan sayuran dalam bentuk mentah dan rebus. Sup sayur direkomendasikan, tanpa batasan apa pun..

Adapun telur, di sini perlu untuk mempertimbangkan secara lebih rinci pro dan kontra dari penggunaannya. Faktanya adalah telur mengandung kolesterol, yang merupakan salah satu faktor dalam pembentukan batu di kantong empedu dan berdampak buruk pada fungsi hati. Dengan tidak adanya eksaserbasi, diperbolehkan makan satu telur utuh dengan kuning telur sekali sehari. Protein kocok dapat digunakan untuk membuat daging, ikan, keju cottage atau souffle sayuran, mousses buah dan berry.

Diet untuk pankreatitis kronis dan kolesistitis melibatkan inklusi dalam diet ikan yang sakit hanya dalam bentuk segar, beku atau berpasangan. Ikan beku harus terlebih dahulu dicairkan pada suhu kamar. Harus diingat bahwa berendam dalam air dalam waktu lama dapat menyebabkan hilangnya banyak zat bermanfaat oleh ikan. Untuk merebus ikan menjadi potongan-potongan, Anda perlu menuangkan air mendidih di atasnya, dan jika Anda ingin menghilangkan ekstraktif yang terkandung di dalamnya, cara optimal adalah dengan steam.

Menu diet untuk kolesistitis kronis

Menu diet untuk kolesistitis kronis didasarkan pada prinsip-prinsip diet No. 5. Diet dibedakan oleh komposisi penuh dari semua zat yang diperlukan untuk tubuh. Makanan seorang pasien dengan kolesistitis kronis tidak boleh termasuk makanan yang berbeda kolesterol tinggi, yang melekat pada kuning telur, paru-paru, otak, hati, ginjal. Kolesistitis kronis juga melarang kaldu - baik daging, ikan atau jamur, daging asap, bumbu, makanan kaleng, sosis, polong-polongan, sorrel, bayam, lobak, lobak, bawang hijau, bawang putih, rempah-rempah, lemak babi, bumbu, coklat, coklat, dan cokelat - di mana zat ekstraktif hadir. Dianjurkan untuk mengeluarkan makanan yang digoreng dari menu pasien dan memasukkan dalam makanan lebih banyak makanan yang memiliki efek lipotropik. Ini termasuk: soba dan oatmeal, daging tanpa lemak, ikan, konsumsi yang mencegah pembentukan timbunan lemak berlebih di hati. Untuk memastikan aliran empedu yang lebih baik di siang hari, Anda harus minum sekitar dua liter cairan.

Menu diet untuk kolesistitis kronis menyediakan makanan yang sering (hingga 5 kali sepanjang hari) dan fraksional yang tidak boleh dihancurkan, dikukus, atau dipanggang..

Misalnya, pertimbangkan salah satu opsi yang mungkin untuk menu pada tahap pemulihan..

Pada sarapan pertama, Anda diundang untuk makan ikan rebus atau ikan haring rendam dengan lauk bubur soba atau kentang rebus. Pada roti putih atau hitam, Anda bisa mengoleskan 5 gram mentega. Teh manis dengan irisan lemon atau secangkir kopi alami lemah dengan susu diperbolehkan.

Untuk sarapan kedua - keju cottage dengan krim asam, yang seharusnya tidak lebih dari 10 gram, atau keju. Sebagai pilihan - sedikit keju ringan. Satu apel dan segelas kaldu rosehip.

Untuk makan siang, Anda bisa makan sup sayuran vegetarian, untuk wortel rebus kedua dan kacang polong hijau dengan potongan daging uap atau daging rebus. Kompot buah kering atau buah segar.

Sebagai kudapan sore, biskuit non-biskuit atau biskuit dari roti atau roti, disarankan untuk minum teh dengan gula dan lemon.

Anda bisa makan malam dengan kol diisi dengan daging dan nasi, atau casserole keju cottage dengan plum basah. Teh dengan madu, selai, atau segelas kaldu rosehip.

Resep Diet Cholecystitis

Untuk menyediakan tubuh dengan nutrisi yang tepat dan tepat selama penyakit, ada berbagai resep diet untuk kolesistitis kronis. Mari kita pertimbangkan beberapa di antaranya..

  • Potongan daging sapi dengan sayuran

Untuk memasaknya, dagingnya dimasak sampai matang dan dipotong-potong. Memotong wortel menjadi kubus, dan menyortir kembang kol ke dalam perbungaan, sayuran diizinkan dalam sedikit air, yang ditambahkan mentega. Sayuran yang direbus dipadukan dengan daging dan, setelah pengasinan, mereka dilewatkan melalui penggiling daging, setelah itu Anda perlu menambahkan telur dan 5 gram mentega. Massa yang dihasilkan benar-benar dikocok, dan roti terbentuk darinya, yang digoreng dalam wajan yang dilumuri mentega. Akan, irisan kentang rebus, atau bihun diletakkan di sekitar, semuanya diolesi dengan krim asam atau krim asam di setengah dengan tepung, ditaburi dengan keju parut dan dipanggang dalam oven.

Kentang yang sudah dicuci dikupas, dipotong-potong dan, bersama dengan wortel, dicuci, dikupas dan dipotong dadu, ditumis dengan mentega atau direbus dalam sedikit air. Bawang harus dikupas dan diiris, ditumis dengan mentega. Pertama-tama, kentang yang sudah disiapkan diletakkan dalam air mendidih, dan setelah 10 hingga 15 menit, Anda perlu mengirim bawang dan wortel ke sana, dan membawa sup ke kesiapan..

Resep diet untuk kolesistitis kronis juga melibatkan persiapan semua jenis jeli. Mari kita beri contoh jeli jeruk.

Jus diperas dari jeruk kupas. Zest (bagian kulit jeruk) harus dipotong tipis-tipis. Gelatin dituangkan dengan air dingin dalam perbandingan 1 hingga 6-10, dan setelah pembengkakan selama 30-40 menit, kelebihan air disaring melalui kain tipis. Air panas dengan tambahan gula dididihkan, dan kulit dan gelatin yang disiapkan ditempatkan dalam sirup yang diperoleh. Setelah ini, diaduk terus menerus, sirup dididihkan dan disaring. Langkah selanjutnya adalah menambahkan jus jeruk ke sirup dan aduk. Kemudian semuanya dituangkan ke dalam bentuk yang seharusnya dalam dingin - sekitar 8 derajat Celcius selama 1-2 jam.

Untuk menghilangkan agar-agar dari cetakan dan meletakkannya di piring, itu harus disimpan selama 1-2 detik dalam air panas, dan, setelah dibersihkan dengan handuk, ditutupi dengan piring, putar terbalik dan kocok sedikit..

Apa yang bisa saya makan dengan kolesistitis kronis?

Dengan begitu banyak larangan diet, muncul pertanyaan yang masuk akal, tetapi apa yang bisa dimakan dengan kolesistitis kronis? Jika Anda menggali lebih dalam, ternyata orang yang menderita kolesistitis kronis dapat makan cukup banyak makanan dan produk yang paling lezat dan sehat. Misalnya, dari produk tepung, Anda bisa makan roti kering, tidak segar, dan dalam hal apa pun tidak roti yang baru dipanggang, lebih disukai dari tepung gandum hitam atau tepung gandum kelas dua. Untuk membuat penggunaan roti lebih menyenangkan, bisa dikeringkan di dalam pemanggang dan dimakan dengan dingin..

Anda juga dapat makan pai panggang dengan daging, apel, ikan atau keju cottage rendah lemak dan semua jenis casserole keju cottage rendah lemak, semolina dan bihun, karena sekarang mudah untuk menemukan resep yang paling dapat diterima di Internet. Dari produk daging, Anda bisa makan daging sapi, daging sapi muda, ayam dan kalkun. Dari ikan, diizinkan untuk makan kunyit kunyit, bertengger, salmon merah muda, cod, bertengger tombak dan hake, tetapi ikan juga harus direbus, dikukus atau dipanggang dalam oven.

Sup, kaldu sayur, sup buah, sup dalam susu skim atau borsch tanpa kacang, daging dan dimasak tidak dengan kaldu daging direkomendasikan. Anda dapat mengonsumsi produk susu fermentasi bebas lemak atau rendah lemak, seperti, misalnya: yogurt, kefir, yogurt, dll. Telur dapat dikonsumsi dalam bentuk telur dadar protein dan dalam jumlah satu potong per hari. Dari permen, Anda dapat membuat selai atau permen yang tidak mengandung cokelat, lemak, atau cokelat, tetapi tidak lebih dari 60 gram gula per hari. Teh hitam atau hijau, minuman buah, teh herbal, sayur atau buah dan jus berry dapat dikonsumsi dari minuman.

Apa yang tidak bisa Anda makan dengan kolesistitis kronis?

Terlepas dari kenyataan bahwa diet untuk kolesistitis kronis cukup seimbang dan lengkap, Anda harus ingat apa yang tidak dapat Anda makan dengan kolesistitis kronis..

Salah satu yang pertama adalah larangan penggunaan produk tepung dari tepung putih, puff atau kue kering, roti segar atau yang baru dipanggang, kue dan kue kering dengan krim. Dianjurkan juga untuk tidak makan daging berlemak - domba dan babi, daging dan permainan goreng (bebek, angsa). Selain itu, dalam kasus kolesistitis kronis, sosis, daging asap, makanan kaleng dan jeroan harus dikeluarkan dari diet. Jika Anda suka kaviar, asin, asap, atau ikan berlemak, seperti chum salmon, sturgeon, sayangnya, Anda harus melupakan rasa produk ini. Bagaimanapun, mereka termasuk dalam daftar apa yang tidak dapat Anda makan dengan kolesistitis kronis.

Selain itu, penyakit kolesistitis kronis melibatkan diet di mana tidak ada lemak apakah itu berasal dari tumbuhan atau hewan: lemak babi, margarin, mustard. Larangan juga berlaku untuk telur yang digoreng atau dimasak. Penting untuk meninggalkan konten dalam makanan jamur, bawang hijau, acar sayuran, lobak dan lobak. Kolesistitis kronis membuat Anda berpisah dengan kelezatan seperti es krim, serta minuman ringan dan beralkohol. Dengan penyakit ini, Anda harus meninggalkan kakao dan kopi hitam.

Hati-hati, diizinkan untuk menggunakan susu panggang fermentasi dan lemak (6 persen) susu, krim asam, krim, keju asin, dan dadih lemak.

Hal Ini Penting Untuk Mengetahui Tentang Diare

Pengobatan, gejala, obat-obatanCara mengetahui apa yang terjadi empeduPENTING! Untuk mem-bookmark suatu artikel, tekan: CTRL + DAnda dapat mengajukan pertanyaan kepada DOCTOR dan mendapatkan JAWABAN GRATIS dengan mengisi formulir khusus pada SITUS KAMI di tautan ini >>>